كيفية طهي Adjarian Khachapuri مع Suluguni

جدول المحتويات:

كيفية طهي Adjarian Khachapuri مع Suluguni
كيفية طهي Adjarian Khachapuri مع Suluguni

فيديو: كيفية طهي Adjarian Khachapuri مع Suluguni

فيديو: كيفية طهي Adjarian Khachapuri مع Suluguni
فيديو: Как есть грузинские хачапури (аджарский) и хинкали 2024, مارس
Anonim

معجنات لذيذة بشكل لا يصدق. قاعدة مقرمشة ومحشوة بالجبن بالبيض. يكفي أن تجرب مرة واحدة وستكون سعيدًا بطهي khachapuri في المنزل.

كيفية طهي Adjarian khachapuri مع suluguni
كيفية طهي Adjarian khachapuri مع suluguni

انه ضروري

  • - 400 غرام من دقيق القمح ،
  • - 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة ،
  • - 0.5 ملاعق صغيرة من الملح ،
  • - 0.5 ملاعق صغيرة من السكر ،
  • - 250 مل من الحليب ،
  • - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
  • - 450 غرام جبن طري ،
  • - 2 بيض ،
  • - 60 جرام زبدة.

تعليمات

الخطوة 1

ينخل الدقيق ويضاف الملح والسكر والخميرة الجافة ويخلط جيدا. قم بعمل اكتئاب في كتلة الطحين ، التي تصب فيها 250 مل من الحليب الدافئ ، وتعجن العجين. ثم أضيفي زيت نباتي أو زيت عباد الشمس عديم الرائحة إلى العجينة واخلطيها. تُغطى العجينة بورق لاصق وتُسخن لمدة ساعة.

الخطوة 2

بعد ساعة ، تحتاج إلى عجن العجينة ، ثم لف الوعاء بالعجين بورق القصدير مرة أخرى وتركه دافئًا لمدة نصف ساعة أخرى.

الخطوه 3

جبن طري مبشور (يمكن استبدال suluguni بجبنة الفيتا) بشكل خشن ، يقسم إلى قسمين. وصفة لوجبتين ، إذا قمت بعمل المزيد من khachapuri ، فقم بزيادة المكونات.

الخطوة 4

نخرج العجينة ونقسمها إلى قسمين وتشكل كعكات دائرية. سمك كل كعكة حوالي 5-6 مم.

الخطوة الخامسة

غطي صينية الخبز بالرق ورشيها بالدقيق. ضعي كعكة على صفيحة خبز ، شكلي جوانب (على غرار القارب) ، وصلي الأطراف. ضع حشوة الجبن في منتصف الكساد الناتج. افعل نفس الشيء مع الكعكة الثانية. ادهن حواف الخبز بالزبدة المذابة.

الخطوة 6

سخني الفرن إلى 180 درجة. اخبزي الكاشابوري لمدة 15 دقيقة. ثم أخرجي كعكات الجبن من الفرن ، واجعلي الكبسولة في الوسط واسكبي البيضة ، وضعي القليل من الزبدة حول الحواف. ضعي الكاشابوري في الفرن لمدة دقيقة أخرى ، ثم قدميه.

موصى به: