Farfalle هي معكرونة فراشة سميت لمظهرها. غالبًا ما يتم تقديمها مع مجموعة متنوعة من صلصات الخضار ، مثل صلصة الطماطم والجبن السميكة.
انه ضروري
- - 30 مل من زيت الزيتون ؛
- - 3 فصوص من الثوم
- - علبة واحدة (800 جم) طماطم مهروسة ؛
- - 150 غرام جبنة فيتا؛
- - ملح؛
- - ملعقة صغيرة من السكر.
- - 10 أوراق ريحان ؛
- - 600 غرام Farfalle.
تعليمات
الخطوة 1
يقشر الثوم ويقطع إلى بلاستيك رقيق. تقلى في زيت الزيتون لمدة دقيقة.
الخطوة 2
أضيفي الطماطم المهروسة والسكر وأقل قليلاً من ملعقة صغيرة من السكر إلى المقلاة واخلطيهم.
الخطوه 3
نقطع الفيتا إلى مكعبات ونضيفها إلى صلصة الطماطم. تُطهى الصلصة على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة مع التحريك كل 2-3 دقائق.
الخطوة 4
تُطحن أوراق الريحان وتُضاف إلى الصلصة قبل دقيقتين من نضجها.
الخطوة الخامسة
اسلقي الفرفال حسب التعليمات الموجودة على العبوة. ضعيها على طبق واسكبي فوق الصلصة. يمكن لعشاق جبن البارميزان رشها على الطبق النهائي قبل التقديم.
