كعكة لذيذة. سوف تزين طاولتك الاحتفالية. يجدر العمل عليها للحصول على تحفة حقيقية.
انه ضروري
- للبسكويت:
- - 1 ملعقة كبيرة. طحين؛
- - 4-5 بيضات
- - 1 ملعقة كبيرة. الصحراء.
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. كاكاو؛
- - 1 ملعقة كبيرة. ل. نشا البطاطس.
- للقشدة:
- - 600 مل من الكريم 33٪ ؛
- - 0 ، 75 ش. صحيح. مسحوق؛
- - 200 مل من كومبوت الأناناس أو المشمش ؛
- - 300 مل من زبادي الخوخ أو المشمش ؛
- - 2-3 ملاعق كبيرة. ل. الجيلاتين.
- لتشريب الكعك:
- - شراب برتقال
- إضافات
- - علبة واحدة (400 جم) من المشمش أو الخوخ المعلب ؛
- - علبة واحدة (500 جم) أناناس معلب ؛
- - موزتان ؛
- - 30 غرام من الشوكولاتة
- - كريمة مخفوقة.
تعليمات
الخطوة 1
ابدأ بصنع كعكة إسفنجية بالشوكولاتة وتبريدها. نقطع الكعكة الإسفنجية إلى قطعتين متساويتين. تشبع العجينة الأولى بشراب من اختيارك ، واترك الثانية بدون معالجة. قطع الأناناس والمشمش والموز إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 2
قم بتشحيم وعاء كبير (وعاء السلطة) بالزيت النباتي وبطن الجزء السفلي بغشاء بلاستيكي. تُبطن جوانب وأسفل الطبق بشرائح المشمش (أو أي فاكهة أخرى) وحلقات الأناناس.
الخطوه 3
تُضاف الفاكهة إلى مكعبات البسكويت ويُحرّك. ضعي الكريم في الثلاجة. ثم اخفقيهم مع السكر البودرة لعمل خليط سميك. يُسكب الجيلاتين بالماء أو كومبوت ساخن ويقلب حتى يذوب.
الخطوة 4
نضع الزبادي في وعاء ونضيف محلول الجيلاتين. اخلط جيدا. يُمزج هذا المحلول مع الكريم ويُحرّك. غطي قاع وعاء السلطة بكتلة هلامية كريمية. ضع عليها بضع قطع من البسكويت. بالتناوب املأ وعاء السلطة بالكامل. غطيها بكعكة إسفنجية.
الخطوة الخامسة
توضع الكيكة في مكان بارد لمدة 6 ساعات. ثم أخرجه من الوعاء. اقلبها وزينها بالشوكولاتة والكريمة المخفوقة.
