هذه الكعكة من السلسلة لذيذة وسريعة. لست بحاجة للوقوف على الموقد لفترة طويلة ، فسيسعد أحبائك بهذه المعجنات: الفراولة الطازجة المعطرة ، وعجين البسكويت ، والفواكه المسكرة من الفواكه الغريبة. تضيف الفواكه المسكرة نكهة مميزة خاصة بها ، حيث تمزج بانسجام مع التوت الطازج.
انه ضروري
- - 200 غرام من دقيق القمح ؛
- - 200 مل من الحليب
- - كوب سكر
- - 15 فراولة
- - 1 بيضة؛
- - 3 ملاعق صغيرة من المارجرين.
- - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- - 1 1/2 ملعقة كبيرة. ملاعق الفاكهة المسكرة
- - سكر ناعم.
تعليمات
الخطوة 1
يخفق بيضة واحدة ، ويضاف إليها السكر تدريجياً ، ويضرب حتى يتم الحصول على كتلة بيضاء. يُضاف المارجرين المخفف إلى الكتلة ويُسكب في الحليب. يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز ويُضاف إلى العجينة ويُخفق. اتركي القليل من الدقيق - لف البطيخ المحلى والأناناس والبابايا فيه. يمكنك استبدالها بأي ثمار حمضيات مسكرة - كما أنها لذيذة. تُضاف الفاكهة المسكرة في الدقيق إلى العجينة وتُحرّك حتى تصبح ناعمة. يجب ألا يكون عجينك سميكًا ، في التناسق سيشبه الكريما الحامضة 10-15٪
الخطوة 2
تحضير طبق للخبز - دهنه بالزيت ورش السميد أو الدقيق. يمكنك أن تأخذ قالبًا من السيليكون - ستبتعد الكعكة عنه بسهولة أكبر. ضعي نصف العجين في قالب ، ووزعيه بملعقة على كامل سطحه.
الخطوه 3
اشطف الفراولة الطازجة واتركها حتى تجف على منشفة ورقية. قطع كل حبة إلى نصفين. إذا كان لديك فراولة كبيرة جدًا ، قطعيها بالطول إلى 3 أو 4 قطع. لولبي الفراولة وملء العجين كله بها.
الخطوة 4
ضعي باقي العجينة فوق الفراولة ووزعيها برفق باستخدام ملعقة. تخبز في 190 درجة. بعد 10-15 دقيقة ، تحقق - إذا كان لونه بني من الأعلى - قم بتغطيته بورقة من ورق القصدير ، واخبزه حتى يصبح طريًا. لذلك يتم خبز كعكة إسفنجية بالفراولة مع فواكه مسكرة غريبة لمدة 40 دقيقة. تبرد تماما ، رشي السكر البودرة ، مقبلات بالفراولة الطازجة.
