هذه الوجبة الخفيفة الإيطالية الكلاسيكية عبارة عن مزيج حار من الخضار المنقوعة في الخل. تنويع مجموعتها من الفراغات الخاصة بك.
انه ضروري
- - 2 ملعقة صغيرة البازيليكا.
- - 500 مل من الماء
- - رأس بصل أحمر ؛
- - 8 قطع. جزر صغير
- - 2 ملعقة صغيرة توابل؛
- - 11 ملعقة صغيرة الفلفل؛
- - 2 قطعة. الفلفل الحار؛
- - 6 ملاعق كبيرة. الصحراء.
- - 4 أشياء. فلفل بألوان مختلفة
- - 2 ملعقة كبيرة. ملح؛
- - 1500 مل من خل التفاح.
- - رأسان من القرنبيط.
- - 8 فصوص ثوم.
تعليمات
الخطوة 1
في قدر كبير ، يُمزج خل التفاح مع السكر والماء والملح وحبوب الفلفل. يُشعل النار ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق على نار خفيفة.
الخطوة 2
تحضير جميع الخضار: قسّم الملفوف إلى أزهار ، قشر الفلفل من البذور وقطّع إلى مكعب صغير. أيضا ، قطع الجزر المقشر إلى مكعبات. نقطع الفلفل الحار الأخضر إلى شرائح رفيعة. نظرًا لأن الفلفل الحار يأتي في توابل مختلفة ، فإن الحصول على البذور أم لا يعتمد على نوع الفلفل الذي حصلت عليه وكم تحب التوابل!
الخطوه 3
قشر وابشر الثوم.
الخطوة 4
اخلطي جميع الخضروات باستثناء الثوم والفلفل الحار في وعاء كبير. يقسم الخليط إلى 4 أجزاء ويرتب في برطمانات جاهزة (معقمة).
الخطوة الخامسة
نضع فوقها الفلفل الحار والثوم ، ثم نرش جميع المكونات بمزيج من الأعشاب الجافة والفلفل الأسود. يُسكب الخل فوق محتويات الجرار ، ويُغلق بأغطية نظيفة ويُرج قليلاً لخلط المكونات. ثم يجب إزالة الأغطية وتبريد المنتج لمدة 20 دقيقة. ثم يغلق بإحكام بغطاء ويوضع في مكان بارد لمدة يومين. خلال هذا الوقت ، قم برج الجرة برفق كل 12 ساعة. بعد 48 ساعة ، تكون المقبلات جاهزة للتقديم!
