يعد المطبخ الإيطالي من أكثر المأكولات اللذيذة وغير العادية ، فهو محبوب من قبل الكثير من الناس بغض النظر عن الجنسية. لفترة طويلة ، دخلت الأطباق الإيطالية مثل البيتزا والمعكرونة بمختلف الأشكال في الحياة اليومية في مختلف البلدان. يجب عليك أيضًا تجربة السندويشات الإيطالية الساخنة.
مكونات:
- لحم الخنزير أو لحم الخنزير - 200 جم ؛
- جبن "روسي" أو "تيلسيتر" - 250 جم ؛
- بيضة دجاج - 2 قطعة ؛
- طماطم كرزية - 100 جم ؛
- باتون (الرغيف الفرنسي) - قطعة واحدة ؛
- صلصة المايونيز الخفيفة - 80 جم ؛
- زيت الزيتون - 40 جم ؛
- البقدونس الطازج وأوراق النعناع - حسب عدد السندويشات التي تم الحصول عليها.
تحضير:
- ابشر الجبن وانقله إلى وعاء زجاجي مُجهز مسبقًا. أضف البيض النيئ وصلصة المايونيز الخفيفة إليها. قلّب برفق باستخدام الخلاط حتى تتشكل كتلة لزجة متجانسة تشبه القشدة الحامضة في مظهرها.
- نقطع الرغيف (الرغيف الفرنسي) إلى قطع بسماكة 2 سم.
- قطع لحم الخنزير إلى شرائح. من المستحسن أن تكون نحيفة للغاية.
- قطعي الطماطم الكرزية إلى قسمين متساويين.
- على كل شريحة من الخبز نضع شريحة من لحم الخنزير ، وعليها نصف طماطم كرزية. انشر القليل من الجبن فوق الطماطم.
- في زيت الزيتون المُسخن مسبقًا في مقلاة ، ضعي السندويشات الناتجة عن القلي ، وكتلة الجبن لمدة 3-4 دقائق. الشيء الرئيسي هو عدم تفويت اللحظة التي تحتاج فيها إلى قلب الساندويتش. إذا قمت بذلك مبكرًا ، فستختفي كل الأشياء الجيدة من الشطيرة. إذا فات الأوان ، فسوف يحترق وسيتعين التخلص من الساندويتش. يتم تحديد الجاهزية على الجانب الأول من الشطيرة من خلال حقيقة أن كتلة الجبن تصبح قشرة بنية فاتحة وردية اللون.
- اقلي شطيرة على الجانب الثاني لمدة دقيقتين. نقل إلى طبق معد.
- زين كل شطيرة بالنعناع الطازج وأوراق البقدونس. يمكن أن تقدم على الطاولة.
طعم هذه السندويشات ممتع للغاية بحيث يتم تناولها بسرعة البرق. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة فصين من الثوم إلى كتلة الجبن. من هذه السندويشات سوف تستفيد فقط في الذوق وتصبح أكثر توابلًا.
