هل تعتقد أن القائمة الخالية من الدهون هي شيء ممل ولطيف؟ الأمر ليس كذلك على الإطلاق. يمكن أن يكون حار جدا ومتنوع. تساعد سلطة المعكرونة الإيطالية التقليدية الخالية من الدهون في إضافة التنوع والنضارة إلى نظامك الغذائي.
انه ضروري
- - 200 غرام من البقدونس
- - فص ثوم واحد
- - 60 غرام من الصنوبر.
- - 250 جم طماطم كرزية ؛
- - ملح البحر؛
- - 50 جم جبن بارميزان ؛
- - 100 غرام من زيت الزيتون ؛
- - 250 جرام من معكرونة "هورنز".
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي 250 جم من معكرونة "القرون". للحصول على 100 غرام من المعكرونة ، يجب أن تأخذ 1 لتر من الماء.
الخطوة 2
لتحضير الصلصة ، تحتاج إلى تناول البقدونس وقطع السيقان القاسية. ضع الباقي في وعاء الخلاط. أضف 50 جم من الصنوبر وفص ثوم وقليل من ملح البحر وملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور و 100 مل من زيت الزيتون. اطحن كل شيء بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
الخطوه 3
اقلي ما تبقى من حبات الصنوبر في مقلاة جافة بدون زيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تذكر تقليب المكسرات بشكل دوري ، وإلا فإنها ستحترق بسرعة كبيرة.
الخطوة 4
قطّع 250 جم من الطماطم الكرزية إلى قطع كبيرة. انقلي المعكرونة المسلوقة إلى وعاء منفصل ، أضيفي القليل من زيت الزيتون ، أضيفي الطماطم الكرزية المفرومة ، واسكبي الصلصة المحضرة فوقها. يقلب برفق بملعقة.
الخطوة الخامسة
انقليها إلى طبق ورشي عليها المكسرات المحمصة والجبن المبشور. يمكن تقديم هذه السلطة ساخنة وباردة ، كل هذا يتوقف على تفضيلات ذوقك.
