سمكة النهر اللذيذة جدًا التي يمكنك اصطيادها بنفسك لتناول وجبة هي مبروك الدوع. هناك العديد من الطرق لطهي مبروك الدوع. أسهل طريقة هي تقشير السمك ولفه بالدقيق والملح وقليه في مقلاة. ويمكنك استخدام مكونات إضافية تجعل الطبق ألذ ورائحة أكثر.
انه ضروري
-
- 1.5 كجم الشبوط
- 1 كوب دقيق
- 1 ليمونة
- 6 فصوص ثوم
- 2 بصل
- الخضر
- ملح
- زيت نباتي للقلي
تعليمات
الخطوة 1
يقشر البصل ويقطع إلى حلقات رفيعة.
الخطوة 2
يرش البصل بعصير الليمون ويتبل بالملح والفلفل ويخلط جيدا.
الخطوه 3
اتركيه لينقع لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 4
مقياس السمك.
الخطوة الخامسة
بعد قطع البطن ، قم بإزالة الأحشاء والفيلم الأسود من البطن.
الخطوة 6
قطع الذبيحة على شكل معينات بعدة جروح بمسافة 1.5 سم بينهما.
الخطوة 7
يُحشى السمك بحلقات البصل المخلل.
الخطوة 8
نخل الدقيق.
الخطوة 9
أضف 1 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود إلى الدقيق وقلّب.
الخطوة 10
يُقشر الثوم ويُسحق بالجانب المسطح من نصل السكين.
الخطوة 11
سخني المقلاة وأضيفي كمية كافية من الزيت.
الخطوة 12
اغمس الكارب المحشو في الدقيق.
الخطوة 13
اقلي السمك على كلا الجانبين على نار عالية لمدة 3-5 دقائق.
الخطوة 14
خففي النار وأضيفي الثوم للأسماك.
الخطوة 15
ضع الغطاء على المقلاة واطبخ السمك لمدة 5-7 دقائق.
الخطوة 16
ضعي السمك الجاهز في طبق وزينيه بالأعشاب.
