تعتبر الأسماك غذاءً مغذيًا له العديد من الفوائد الصحية. يحتوي مبروك الدوع على تركيبة كيميائية قيّمة تشمل البروتينات والدهون والفيتامينات A و D والفوسفور. أطباق هذه السمكة مفيدة للأطفال للنمو السليم. وصفة طهي مبروك الدوع بالقشدة الحامضة بسيطة للغاية. اتضح أن الطبق طري وعصير ، وتضيف الخضار والليمون التوابل إلى الذوق.
انه ضروري
- مبروك الدوع - 3 ذبائح ؛
- طماطم - 4 قطع ؛
- البطاطس - 4 قطع ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- ليمون - 1 قطعة ؛
- القشدة الحامضة - 4-5 ملاعق كبيرة. ل ؛
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
- ملح ، بقدونس ، فلفل أسود - بناءً على تفضيلات الذوق.
تعليمات
الخطوة 1
نظف مبروك الدوع وأمعاءه واشطفه جيداً تحت الماء البارد. يقشر البصل ويقطع إلى قطع صغيرة. اختياريًا ، يمكنك تقطيعه إلى حلقات.
الخطوة 2
نقطع الطماطم والبقدونس ناعماً ونحشى بطن مبروك الدوع. رشي السمك بكمية وفيرة بعصير الليمون.
الخطوه 3
قشروا البطاطس مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم واقليها في مقلاة بالزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم انقلها إلى صينية الخبز. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الجزر إلى البطاطس.
الخطوة 4
نضع السمك وسط البطاطس المقلية والملح والفلفل كل شيء. ثم نرش الطبق بالبصل المفروم.
الخطوة الخامسة
صب القشدة الحامضة على مبروك الدوع. بناءً على تفضيلات الذوق ، يمكنك استخدام حجم أكبر أو أقل. يوصى باختيار الكريمة الحامضة الدهنية لعمل هذا الطبق.
الخطوة 6
اخبزي السمك في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة. قبل التقديم ، يجب أن ينقل مبروك الدوع والبطاطس إلى طبق. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تزيين الطبق بأوتاد الليمون والأعشاب والطماطم الطازجة المفرومة. يمكن تقديم مبروك الدوع مع مخلل الفطر.
