توروني حلوى لذيذة. مثل هذه الأطعمة الشهية لا يمكن أن تترك أي شخص غير مبال. بعد تذوق النوجا الطرية باللوز والبندق ، سترغب في طهيه مرارًا وتكرارًا.
انه ضروري
- - عسل - 180 مل ؛
- - سكر - 300 جم ؛
- - سكر بودرة - 30 جم ؛
- - البندق واللوز - 150 جم ؛
- - بياض البيض - 2 قطعة ؛
- - دقيق الذرة - 30 جم.
تعليمات
الخطوة 1
باستخدام قدر صغير ، اخلطي العسل مع حبيبات السكر فيه. من الأفضل استخدام العسل السائل لصنع التورون. نضع هذا الخليط على النار ، يسخن مع التقليب المستمر ، إلى حوالي 160 درجة. بعد إزالة الكتلة المتكونة من الموقد ، اتركها تبرد تمامًا.
الخطوة 2
نضع بياض البيض في وعاء فارغ ونخفق جيدا ثم يضاف السكر البودرة إلى كتلة البيض. تغلب على الخليط الناتج مرة أخرى.
الخطوه 3
ثم أضف العسل إلى كتلة سكر البيض ، دون أن تنسى تحريك الخليط الناتج باستمرار. تغلب على كل شيء جيدًا حتى تحصل على كتلة ، يتشابه تناسقها مع العجينة السميكة.
الخطوة 4
بعد إزالة القشور من على سطح اللوز والبندق ، أضفها إلى الجزء الأكبر. امزج كل شيء كما ينبغي. يجب توزيع المكسرات بالتساوي في خليط العسل والبيض.
الخطوة الخامسة
صب دقيق الذرة على سطح عملك. ضع الكتلة الناتجة عليها واعجنها لمدة دقيقة واحدة.
الخطوة 6
نأخذ صينية خبز ، ونغطيها بورق زبدة ونظفها بالزيت. ضع كتلة الجوز على النموذج المُجهز ووزعها بحيث تكون في طبقة متساوية. اخبز التورون باللوز والبندق على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.
الخطوة 7
عندما تبرد المخبوزات ، قطعيها إلى قطع وقدميها مع الشاي. تورون باللوز والبندق جاهز!
