ستيفيا هو عشب حلو من أمريكا الجنوبية باراغواي ، وهو بديل لمنتجي السكر التقليديين. في أوراقها ، وُجدت مواد تتجاوز السكر بمقدار 300 مرة من حيث درجة الحلاوة ، بالإضافة إلى أن ستيفيا لا تحتوي على أي سعرات حرارية ولا تسبب تسوس الأسنان.
تعليمات
الخطوة 1
اقتحمت ستيفيا حرفياً سوق بدائل السكر وأصبحت على الفور موضع اهتمام عدد كبير من المستهلكين. وهذا ليس غريبا. حتى الآن ، عُرض على الأشخاص الذين رفضوا تناول السكر ، بسبب ظروفهم الصحية أو لسبب آخر ، خيارًا: إما أن يودعوا المذاق الحلو إلى الأبد ، أو أن يتحولوا إلى المحليات الكيميائية ، التي لا تفيد بأي حال من الأحوال في الكل. استمر هذا لسنوات عديدة ، حتى وصلت عشبة ستيفيا غير الموصوفة ، أو بالأحرى مشتقاتها ، إلى أوروبا.
الخطوة 2
في موطنها الأصلي ، اشتهرت ستيفيا منذ أكثر من 500 عام ؛ حتى القبائل الهندية اعتقدت أنها تحتوي على قوى علاجية. حاليًا ، يستخدم أكثر من 150 مليون شخص في جميع أنحاء العالم بديل السكر ستيفيا. كمية صغيرة جدًا تكفي لجعل الأطعمة حلوة. ولا يقتصر الأمر على احتوائه على كمية قليلة من السعرات الحرارية بحيث يمكن إهمالها فحسب ، بل يرى بعض العلماء أيضًا أنه يمكن أن يكون له تأثير مفيد على ضغط الدم. أما بالنسبة للسكر في الدم ، فهو لا يزيده فحسب ، بل يُفترض أنه يساعد على خفضه. من الطبيعي أن يكتسب مثل هذا المنتج الرائع على الفور هذه الشعبية الهائلة.
الخطوه 3
ولكن إذا لم يكن من السابق لأوانه الابتهاج ، فينبغي أن يتم ذلك ، على الأقل بحذر شديد. أولاً ، يجب البحث عن أي منتج بكل طريقة ممكنة. وإذا تم بالفعل إدراج المحليات الكيميائية المعتادة في قائمة المنتجات التي تساهم في علاج الأورام ، فإن ستيفيا ببساطة لم تتم دراستها بالكامل بعد. من يدري ، ربما في غضون سنوات قليلة ستكون هناك دراسات من شأنها أن تقلل بشكل كبير من الحماس لبديل السكر هذا. فهي ليست متوفرة بعد ، وينبغي توخي بعض الحذر فيما يتعلق باستهلاكها.
الخطوة 4
بالإضافة إلى ذلك ، ستيفيا منتج طبيعي. من وجهة نظر الفوائد ، قد يكون هذا جيدًا ، لكن يجب ألا ننسى الأشخاص الذين يعانون من الحساسية ، الذين يمكن أن يتفاعل جسمهم بعنف تجاه عنصر لم يكن معروفًا من قبل في تكوين حلوى أو مشروب.
الخطوة الخامسة
وإذا بدت السرطنة والحساسية المحتملة بعيدة المنال ، فإن حقيقة أن الهنود استخدموا ستيفيا كوسيلة لحماية الرجال موثقة جيدًا في الوثائق التاريخية. لذلك ، إذا لم يكن الرجل مهتمًا بتقليل جودة الحيوانات المنوية لديه ، فعليه الحذر من هذه الجدة الحلوة ، حتى لا يضطر لاحقًا إلى الندم بمرارة على التأثير الناتج عن الاستخدام.
