الزلابية الكسولة المحضرة وفقًا لهذه الوصفة لا تضاهى ببساطة - رقيق وعطاء ومتجدد الهواء. يطبخون بسرعة وينمو الحجم 3 مرات. هذا الطبق سوف يروق لجميع أفراد الأسرة - من الصغير إلى الكبير. دعنا نتعرف على كيفية تحضير الزلابية الكسولة بالجبن القريش.
انه ضروري
- فراولة - 300 جم ؛
- زبدة - 55 جم ؛
- صفار البيض - 1 قطعة ؛
- سكر - 140 جم ؛
- دقيق - 260 جم ؛
- بيضة - 2 قطعة ؛
- الجبن - 520 جم.
تعليمات
الخطوة 1
لعمل فطائر الجبن القريش الكسولة ، اخفق الجبن القريش بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. تذوب الزبدة باستخدام الميكروويف. أضف صفار البيض و 2 بيضة و 70 جرام من السكر و 55 زبدة مذابة إلى اللبن الرائب. تغلب على الكتلة بخلاط ، أضف 150 جرامًا من الدقيق. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة 2
رش كمية وفيرة من الدقيق على لوح التقطيع. تُسكب عجينة الخثارة في أجزاء ، وتشكل نقانقًا ممدودة وتُلف في الدقيق. في نفس الوقت ، حاول أن تتركها خصبة وناعمة. قطّع السجق إلى شرائح بعرض 0.5 سم.
الخطوه 3
اغلي 3 لترات من الماء في قدر كبيرة. يُملح الماء المغلي قليلاً ويخفض الزلابية الكسولة بالجبن القريش في أجزاء. اطبخ حتى تنبثق. امسك الزلابية العائمة بملعقة مثقوبة ، ضعيها في وعاء واخلطيها مع الزبدة.
الخطوة 4
الآن لنصنع صلصة الفراولة. قشر وغسل الفراولة. ضعيها في الخلاط مع 50 جرامًا من السكر وطحنها في البطاطس المهروسة. تُسكب الصلصة المُعدّة فوق الزلابية الساخنة وتُقدّم.
