الطبق المشرق والأصلي "عجة الخضار" سوف ينوع الإفطار ويصبح عشاءًا خفيفًا. نظرًا لمظهرها الملون ، فإن هذه الأومليت لن ترضي الجوع وتحسن المزاج بشكل كبير.
انه ضروري
- - 500 جرام بطاطس
- - 1 فلفل حلو
- - 70 جرام سجق
- - 1 رأس بصل أحمر
- - زيت الزيتون
- - 100 جرام بازلاء خضراء (مجمدة أو طازجة)
- - 6 بيضات
- - فلفل أسود مطحون
- - ملح
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي البطاطس في ماء مملح قليلًا بدون تقشير. نقطع النقانق إلى شرائح رفيعة وبصل وفلفل إلى حلقات.
الخطوة 2
بعد أن تنضج البطاطس ، صفي الماء وقشرها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. تُمزج جميع المكونات في مقلاة واحدة وتُضاف البازلاء الخضراء. تقلى الخضار لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
الخطوه 3
عندما يصبح خليط الخضار جاهزًا ، يُسكب البيض المخفوق فيه ويوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة. للحصول على تجربة طهي أفضل ، قم بقلي الأومليت على كلا الجانبين.
الخطوة 4
على المنضدة ، يمكن تقديم عجة نباتية مع الأعشاب أو طبق جانبي من الخضار الطازجة. يمكن استخدام أي نوع من النقانق - لحم الخنزير أو المدخن أو المسلوق أو استبداله باللحوم.
