ستكون هذه الكعك اللذيذ بمثابة علاج رائع لأي عطلة أو فقط لكل يوم. تبين أن عجينهم رقيق للغاية ومتجدد الهواء. الفطائر سهلة التحضير وتبدو لذيذة.
انه ضروري
- - 4 اكواب طحين
- - 2/3 كوب لبن بودرة
- - كيس خميرة جافة
- - ملعقتان صغيرتان من السكر الحبيبي
- - 1 ملعقة صغيرة ملح
- - 40 جرام زبدة
- - 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- - 500 مل ماء دافئ
- +
- - 1 بيضة
- - 2 ملاعق كبيرة حليب
تعليمات
الخطوة 1
لا تحتاج إلى الكثير من المخزون لعمل الكعك. مجرد وعاء للعجين وشوبك وصينية خبز.
الخطوة 2
خذ وعاءًا كبيرًا واخلط جميع المكونات الجافة فيه: دقيق ، حليب بودرة ، خميرة جافة ، سكر حبيبي ، ملح. أضف الزبدة المقطعة. يُسكب في الماء تدريجياً ويقلب ببطء لمدة 2-3 دقائق. ثم نضيف الزيت النباتي ونقلب مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
الخطوه 3
للحصول على كعك حلو ، تحتاج إلى إضافة 2-3 ملاعق كبيرة من السكر. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة ولا تلتصق بجوانب الوعاء.
الخطوة 4
شكليها على شكل كرة ، غطيها بمنشفة واتركيها ترتفع طوال الليل أو على الأقل من ساعة إلى ساعتين.
الخطوة الخامسة
بعد ذلك ، يرش سطح العمل بالدقيق. افردي العجينة على شكل مستطيل 25x35 سم.
الخطوة 6
تحضير صينية الخبز ووضعها على ورق الزبدة. شكل الكعك. اخفقي البيض والحليب وادهنوا الخبز بالخليط.
الخطوة 7
يمكنك رش السكر وبذور الخشخاش في الأعلى. ثم دعهم يرتفعون لمدة 30-45 دقيقة.
الخطوة 8
يُسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ويُخبز لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة 9
لمنعهم من الاحتراق ، اسكب القليل من الملح تحت القالب. إذا بدأت الكعك في الاحتراق ، قم بتغطية الجزء العلوي بورق مبلل.
