يحب الكبار والصغار البطاطس المقلية. هذا الخيار مناسب لكل من الطبق الجانبي والطبق الرئيسي. أسعد أسرتك مع وصفة البطاطس المقلية اللذيذة بشكل غير عادي.
انه ضروري
- 3-4 بطاطس
- 1-2 لتر ماء
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر
- 1/2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الملح
- 1/2 زجاجة زيت نباتي
تعليمات
الخطوة 1
بالنسبة للبطاطس المقلية ، نحتاج إلى بطاطس كبيرة. نقوم بتنظيفه وتقطيعه إلى مكعبات طويلة. من الأفضل القيام بذلك على قاطع خضروات خاص ، ولكن إذا لم يكن هناك شيء ، فحاول أن تجعل العصي بنفس السماكة قدر الإمكان حتى يتم قليها بالتساوي.
الخطوة 2
تحضير التتبيلة للبطاطس المقلية. صب 1-2 لتر من الماء في قدر (ستحتاجه لنقع البطاطس) وأضف حوالي ملعقة كبيرة من السكر ونصف ملعقة كبيرة من الملح هناك. يمكنك تذوق الماء - لا ينبغي أن يكون مالحًا ، ولكن ليس حلوًا أيضًا. يقلب جيدًا ويوضع البطاطس هناك. اتركيه لينقع لمدة 10 دقائق.
الخطوه 3
الآن نخرج الكتل من الماء ونغمسها بمنشفة. ننشر البطاطس على السبورة. يجب وضع البطاطس بحيث لا تلتصق ببعضها البعض. وتوضع في الفريزر لمدة ساعة. يتم ذلك بحيث يصبح الجزء الخارجي من البطاطس مقرمشًا ويظل الجزء الداخلي طريًا.
الخطوة 4
للقلي ، اسكب كمية كافية من الزيت في قدر حتى تتمكن من غمس البطاطس فيها. يمكنك أن تأخذ قدرًا صغيرًا حتى تستهلك كمية أقل من الزيت.
الخطوة الخامسة
تُغمس الأعواد في الزيت الساخن وتُقلى لمدة 6-7 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
