إذا كنت تريد أن تدلل نفسك بشيء لذيذ ، فننصحك باختيار هذه الوصفة. إنه مناسب ليس لك فقط ، يمكن إعداد هذا الطبق لكل أفراد الأسرة ولأي مناسبة كحلوى. على أي حال ، سيكون الجميع راضين!
انه ضروري
- - 250 جم مسكربون
- - 200-250 جرام جبن قريش
- - 100-150 مل كريم
- - 90 جرام من كل شوكولاتة: حليب وأبيض
- - 200 جرام توت
- - 1 ملعقة صغيرة جيلاتين
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق السكر
تعليمات
الخطوة 1
أول شيء عليك القيام به هو إذابة الشوكولاتة. للقيام بذلك ، قم بإعداد 2 وعاء (للحليب والشوكولاتة البيضاء) ، وضع قدرًا مع الماء على الفرن. قطعي الشوكولاتة في وعاء وضعيها في قدر. إذا كان لديك غلاية مزدوجة ، فمن الأفضل استخدامها ، ولكن إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن الحمام المائي سيذيب الشوكولاتة بشكل مثالي.
الخطوة 2
اهرسي الخثارة بالشوكة وأضيفي الماسكاربوني ، ثم أضيفي السكر البودرة واخلطي كل شيء. تحضير التوت. إذا تم تجميدها ، قم بإزالتها مسبقًا واغسلها. اطحنها في الخلاط حتى تهرس.
الخطوه 3
سخني الكريم واسكبي الجيلاتين فيه ، وتأكدي من ذوبانه. ثم دع الكريم يبرد. أضيفي الكريمة واللبن الرائب. في غضون ذلك ، دهن القوالب بالشوكولاتة ، وضعها في الثلاجة لمدة 5 دقائق (قم بذلك مرة أخرى). افعل نفس الشيء مع الشوكولاتة البيضاء.
الخطوة 4
بعد خلط كتلة الخثارة مع الكريمة ، قسّم الخليط إلى جزأين. أضف هريس التوت إلى واحد منهم. املأ القوالب بخليط خفيف ثم بالتوت. يمكنك دهن الجزء العلوي بالشوكولاتة (إذا كان لا يزال لديك).
الخطوة الخامسة
ضع القوالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، لكن يمكنك وضع كل شيء في الفريزر لمدة 10 دقائق (تقرر ، في الواقع ، لا يوجد فرق ، إلا إذا قمت بتوفير الوقت). أخرج السوفليه من الثلاجة وأخرجه بحذر من القوالب. كل شيء جاهز! يمكنك دعوة الجميع إلى الطاولة!
