الكوسة هي خضروات صحية للغاية ومنخفضة السعرات الحرارية. سلطة الاسكواش الشتوية هي بديل للكافيار الاسكواش. يمكن تقديمها كمقبلات باردة للحوم أو البطاطس المهروسة.
انه ضروري
- - 2 كوسة متوسطة
- - 4 جزر ؛
- - 4 رؤوس بصل.
- - 4 رؤوس ثوم
- - زيت نباتي؛
- - 1 ، 5 م. ملاعق كبيرة من الملح
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الخل 9٪.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الكوسة تحت الماء الجاري. قشر وبذور. لتقطيع مكعبات. يقلى بالزيت النباتي.
الخطوة 2
اغسل الجزر وقشره وابشره. تقلى بالزيت النباتي منفصلة عن الكوسة.
الخطوه 3
نقطع البصل إلى نصف حلقات. يقلى بالزيت النباتي.
الخطوة 4
ضع الكوسة والجزر والبصل في مقلاة الشواء. أضف 0.5 كوب من الماء المغلي. ينضج لمدة 10 دقائق.
الخطوة الخامسة
قشر الثوم. قطعيها ناعما وأضيفيها إلى الخضار. ملح للتذوق. أضف الخل.
الخطوة 6
اعداد البنوك. اشطفه بالماء الساخن وصودا الخبز. تعقيمها في حمام مائي. اغلِ الأغطية المعدنية.
الخطوة 7
رتبي الخضار الجاهزة في برطمانات ولفي الأغطية.
الخطوة 8
اقلبه رأسًا على عقب وضعه تحت معطف من الفرو حتى يبرد تمامًا. بمجرد أن يبرد ، ضعه على الفور في الثلاجة.
