حلوى "كرات الثلج الشتوية"

جدول المحتويات:

حلوى "كرات الثلج الشتوية"
حلوى "كرات الثلج الشتوية"

فيديو: حلوى "كرات الثلج الشتوية"

فيديو: حلوى "كرات الثلج الشتوية"
فيديو: حلويات الجافة/ كريات الثلج 2بيضات تقطعلك 80 حبة، les boules de neige 2024, مارس
Anonim

عندما تأتي الحرارة ، فإن أي ذكرى شتاء تدفئ الروح. وعلى الرغم من أن الكثيرين لا يحبون هذا الوقت من العام ، إلا أنه بعد كل شيء ، انتظر الجميع بسرور في الطفولة قدوم الشتاء. انتهى الشتاء للتو ، إنه بعيد جدًا ، لذا يمكنك إرضاء الأطفال بحلوى ثلجية ، وتذكيرهم بألعاب كرة الثلج. في المظهر ، تشبه الحلوى الآيس كريم ، ولكن أثناء عملية التحضير ستفهم أن هناك القليل جدًا من القواسم المشتركة بين حلوى Winter Snowballs والآيس كريم.

حلوى "كرات الثلج الشتوية"
حلوى "كرات الثلج الشتوية"

انه ضروري

  • - 200 غرام من السكر البودرة ؛
  • - 200 مل من الحليب
  • - 200 مل من الكريم
  • - 6 بيضات
  • - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
  • - 1 ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا ؛
  • - توت طازج ، ملح.

تعليمات

الخطوة 1

افصل الصفار عن البروتينات. اخفقي بياض البيض مع الملح حتى تتكون رغوة سميكة. يُسكب السكر البودرة في البياض ، ويُخفق مرة أخرى حتى يتماسك.

الخطوة 2

يُمزج الكريم مع الحليب ويُشعل النار ويُضاف السكر والفانيلين ويُغلى المزيج.

الخطوه 3

اغرف البياض بملعقة كبيرة ، واغمس في الحليب المغلي. اسلقي بياض بيضة في الحليب لمدة 5 دقائق ، ثم أخرجيها بملعقة مثقوبة ، انقليها إلى مصفاة واتركي الحليب يصفى. صفي خليط الحليب وضعيه مرة أخرى على الموقد.

الخطوة 4

اخفقي صفار البيض قليلاً ، أضيفي إلى الحليب المغلي في تيار رقيق مع التحريك من حين لآخر لا تدع هذه الكتلة تتكاثف ، حركها طوال الوقت!

الخطوة الخامسة

ضعي الكريم الناتج على طبق ، برده.

الخطوة 6

ضعي كرات الثلج البروتينية فوق الكريمة وزينيها بالتوت الطازج. يمكنك رش شراب التوت أو أي مربى. يمكنك أيضًا رش هذه الحلوى بالجوز المفروم.

موصى به: