لكي تكون بصحة جيدة ولياقة بدنية جيدة ، عليك أن تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا! لكن عليك التركيز على كيفية الحصول على أقصى استفادة من الخضار والفواكه ، لذلك عليك أن تكون قادرًا على غسلها بشكل صحيح!
تحتوي الفاكهة والخضروات على الألياف ، مما يمنحنا الشعور بالشبع ويخففنا من الجوع ، بالإضافة إلى كمية هائلة من الفيتامينات التي يحتاجها جسمنا كثيرًا! تناول المزيد من هذه الأطعمة ، وسوف تساعدك على خسارة الوزن الزائد وتحسين صحتك! قبل استخدامها ، نظف الثمار من الأتربة والأوساخ والكائنات الحية الدقيقة وكذلك المبيدات الحشرية الضارة بجسمنا والتي تتم معالجتها بها لحماية النباتات من الأمراض والحشرات الضارة.
اتبع القواعد الأساسية لغسل الفاكهة والخضروات:
- يتم تغليف الفواكه والخضروات المستوردة بشكل أساسي بالشمع أو البارافين للحماية من الحشرات الضارة ، وللحفاظ على المنتج بشكل أفضل ، وبالطبع لإعطاء غلاف لامع وجميل للعملاء. للتخلص من هذه الطبقة ، تحتاج إلى استخدام فرشاة وماء وصابون. أو خيار أكثر أمانًا ، يمكنك إزالة الطبقة العلوية المغطاة بالشمع بسكين. لكن أولاً ، يجب أن تغسل الفاكهة ، لأن هناك خطر التلوث من القشر غير المغسول على الفاكهة / الخضار نفسها.
- اغسل الفواكه والخضروات الكثيفة والصلبة بفرشاة تحت الماء الجاري.
- في الملفوف الأبيض ، قم بإزالة الطبقات العليا من الأوراق ، والحصول على أوراق جديدة ونظيفة. تتراكم معظم النترات في الجذع ، لذلك نقوم بقطعها على الفور ورميها بعيدًا.
- من الصعب شطف الخضر. أولاً ، نتخلص أولاً من الجذور والأوراق الذابلة والمصفرة. ثانيًا ، نجمع الماء البارد في الحاوية ونغسله. قم بتغيير الماء عدة مرات حتى لا يكون هناك رمل في قاع الأطباق. ثالثًا ، نشطف تحت الصنبور بالماء البارد.
- صب الماء المغلي على ثمار الحمضيات ، وبهذه الطريقة تتخلص من المواد الحافظة على سطح الفاكهة. ثم اشطف الفاكهة بالماء الجاري البارد ، واشطف باقي الفاكهة تحت الصنبور بالماء البارد والصابون.
- تأكد من شطف الفواكه المجففة جيدًا بالماء البارد تحت الصنبور ، ثم صب الماء المغلي ، وبالتالي التخلص من المواد الحافظة.
- افحص التوت مسبقًا ، وقم بإزالة الفاسدة. ننتقل إلى إجراءات المياه. ضع التوت الكثيف ، على سبيل المثال ، التوت البري في مصفاة واشطفه بالماء البارد. التوت الناعم ، على سبيل المثال ، الفراولة ، دون تمزيق الأوراق الخضراء ، توضع في وعاء به ماء بارد لبضع دقائق حتى تستقر التربة والأوساخ في القاع. بعد ذلك ، قم بإخراج التوت بعناية وضعه على منشفة حتى يتم امتصاص كل الرطوبة ويجف التوت.
- نقسم العنب إلى عناقيد أصغر ، ودون أن نقطعها عن الأغصان ، نغسل جيدًا كل الأوساخ تحت الماء الجاري.
تلميحات مفيدة:
- لا تنسى أنه عند تنظيف هدايا الطبيعة من الأوساخ والغبار ، فكلما طالت مدة غسلها قل الفيتامينات المتبقية فيها ، فلا تؤخر هذه العملية.
- يجب استهلاك هذه المنتجات مباشرة بعد الغسيل لأن تلف الجلد ، تبدأ الفاكهة في التدهور بشكل أسرع وتفقد خصائصها المفيدة.
- هو أكثر ملاءمة للغسيل بمساعدة شبكات خاصة أو مصفاة أو غربال عادي.استخدم سكين الفولاذ المقاوم للصدأ عند التنظيف ، لأن محمي من الأكسدة عند التفاعل مع المنتج ولن يفقد الخصائص المفيدة للخضار / الفاكهة.
- إذا وجدت ، عند تقشير وإزالة الطبقة العليا من الخضار ، بقع صفراء أو داكنة ، فهذا يعني أنها تحتوي على كمية كبيرة من النترات. من الأفضل عدم تناول مثل هذه الخضار.
- اختر الفاكهة حسب الرائحة ، لا تتردد في شمها! على سبيل المثال ، تفاحة لها رائحة عطرية لطيفة ، إذا شعرت بذلك ، فلا تتردد في شراء هذا المنتج ، فهو بالتأكيد لا تتم معالجته بأي شيء وهو آمن للأكل.
- حاول الخروج إلى السوق وشراء الفاكهة من الجدات اللائي لديهن حديقتهن الخاصة وحديقة نباتية. لذلك ستحصل بالتأكيد على منتج طبيعي وصحي ، هدية حقيقية من الطبيعة!
