سيكون كافيار الاسكواش اللذيذ مفضلاً لذوق الجميع ، خاصةً عند طهيه في طباخك البطيء. وبالتالي يمكن طهيه ليس فقط بشكل أسرع ، ولكن أيضًا ألذ بكثير!
انه ضروري
- كوسة - 2 كجم
- جزر - 5 قطع.
- فلفل بلغاري - 2 قطعة.
- الثوم - 4 فصوص
- معجون الطماطم - 4 ملاعق كبيرة
- فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
- الخل 9٪ - 2 ملاعق كبيرة
- زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة
- سكر - 2 ملعقة صغيرة
- ملح - 2 ملعقة صغيرة
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، قشر الكوسة من القشرة واللب. ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة ، حوالي 1-1 ، 5 سم ونضعها في وعاء متعدد الطهي ، بعد أن دهنتها بالزيت مسبقًا. تأكد من دك الكوسة قليلاً في الوعاء.
الخطوة 2
بعد ذلك ، خذ جميع الخضروات الأخرى وضعها فوق الكوسة في طبقة. نضع الوعاء في قدر بطيء ، ونغلق الغطاء ونضبط وضع "اللصق". في هذا الوضع ، نغلي كل كتلتنا (يستغرق هذا حوالي 5 دقائق في هذا الوضع) ونوقف تشغيل الوضع. نفتح جهاز الطهي المتعدد ونضيف جميع المكونات الأخرى فيه ، باستثناء الخل ، ونضيفه بعد ذلك. امزج الكتلة بالكامل واتركها على نار خفيفة في طباخ متعدد الوظائف في وضع "الطبخ" لمدة 50 دقيقة تقريبًا. بعد مرور 50 دقيقة ، أخرج الوعاء وادفع المحتويات بالكامل عبر مطحنة اللحم أو الخلاط للحصول على كتلة متجانسة
الخطوه 3
إذا لم تقم بتخزينه لفترة طويلة ، فيمكن الآن وضع الكافيار الجاهز في مرطبانات ووضعه في الثلاجة. إذا كنت ترغب في تخزينه لفترة طويلة ، فأنت بحاجة إلى وضع الكافيار في قدر بطيء مرة أخرى ، ثم أضف الخل واتركه يغلي في وضع "اللصق" لمدة 5 دقائق. في هذه الحالة ، يمكن تخزين الكافيار لفترة أطول. هذا كل شيء ، الكافيار لدينا جاهز ويمكن تقديمه! بالعافية!
