النقانق البسكويت الحلويات هي واحدة من يعامل الأطفال المفضلة. إنها سهلة التحضير ، والحلوى مثالية لشرب شاي الأسرة ، وحتى ربة منزل عديمة الخبرة يمكنها صنعها. هناك العديد من الوصفات للحلويات ، يمكنك إضافة الكاكاو وزبدة الشوكولاتة والزبيب والمكسرات والتفاح المبشور وغيرها من المكونات اللذيذة إلى ملفات تعريف الارتباط.
نقانق ملفات تعريف الارتباط: ما هي
أولئك الذين لا يعرفون كيفية عجن العجين أو يخشون أنهم لن يتمكنوا من صنع حلوى معقدة بشكل صحيح لا يضطرون إلى تقييد أنفسهم بشراء الأطعمة الشهية. في المنزل ، من السهل صنع نقانق لذيذة تعتمد على السكر أو البسكويت أو بسكويت الغريبة. يضاف إليها الزبدة المخففة ، والتي يمكن استبدالها بالمرغرين عالي الجودة. تساعد إضافة مسحوق الكاكاو والحليب المجفف أو المكثف والمكسرات المفرومة على تنويع المذاق. غالبًا ما تتضمن قائمة المكونات رقائق جوز الهند ، والفواكه المجففة المفرومة ، والتفاح المبشور ، والقرفة ، والشوكولاتة الداكنة أو البيضاء ، وقطع الخطمي. كل هذا يتوقف على خيال متخصص الطهي والذوق الشخصي.
من السهل تشكيل منتج نهائي: يتم لف الكتلة السميكة على شكل نقانق ، ملفوفة بإحكام بغشاء ملتصق وتوضع في الثلاجة. يجب عدم استخدام ورق القصدير ، فالقطع ستلتصق بالحلوى وتفسد مظهرها. سوف يستغرق النقانق عدة ساعات حتى تصل إلى الحالة المرغوبة بشكل أسرع ، ومن الأفضل جعلها رقيقة وطويلة. بعد التصلب ، يتم تقطيع الطعام الشهي إلى شرائح بسكين حاد ويقدم مع الشاي أو القهوة. تبين أن الحلوى دهنية جدًا ، ولا ينصح بشربها مع المشروبات الباردة.
سجق الشوكولاتة: نسخة كلاسيكية
نقانق البسكويت مع الزبدة ومسحوق الكاكاو هو بديل الميزانية للشوكولاتة باهظة الثمن. الحلوى غنية بالسعرات الحرارية ، 100 غرام من المنتج تحتوي على حوالي 500 سعرة حرارية. لكي لا تؤذي الشكل ، يجدر تقديم بضع شرائح صغيرة للشاي. تبدو سجق الشوكولاتة المقطعة جميلة في الصور بحيث لا تفقد شكلها ، يجب تجميد المنتج جيدًا.
مكونات:
- 500 غرام بسكويت السكر
- 200 غرام زبدة
- 1 كوب سكر
- 100 غرام من الجوز أو الفول السوداني ؛
- 100 مل من الحليب
- 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو.
قشر المكسرات واقلي الحبوب في مقلاة جافة واتركها تبرد. سحقهم في الهاون إلى فتات خشن أو مروا عبر الخلاط. نضع الزبدة في وعاء ونضيف السكر والحليب ومسحوق الكاكاو. ضعي الخليط في حمام بخار ، مع التقليب ، سخني لتجنب الغليان. يجب خلط جميع المكونات ، ويجب إذابة السكر تمامًا.
قسّم الكوكيز إلى قطع صغيرة ، واخلطها مع المكسرات المفرومة واسكب خليط الزبدة والحليب. امزج الكتلة الناتجة جيدًا ، ثم ضع فيلم التشبث ولفها بإحكام ، مما يعطي المنتجات شكل النقانق. من العدد المحدد من المنتجات ، يمكنك تكوين 3 نقانق ، بحيث يتم تجميدها بشكل أسرع ، ولا تحتاج المنتجات إلى أن تكون سميكة جدًا. اربطها بخيط أو خيوط وضعها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات. بعد تقطيع المنتجات من أجل الشاي ، يجب إخراج بقايا الطعام إلى الثلاجة ؛ في درجة حرارة الغرفة ، يذوب السجق بسرعة ويفقد شكله.
سجق حلو بالمكسرات والفواكه المجففة
حلوى سريعة لمن لا يحبون الشوكولا كثيرا. للطبخ ، يمكنك استخدام ملفات تعريف الارتباط بالسكر أو بسكويت الغريبة ، سواء تم شراؤها أو خبزها بنفسك. تتغير نسب المكونات حسب الذوق ، فبدلاً من الفواكه المجففة المقترحة ، يمكنك استخدام الآخرين: التين والتمر والبرقوق والكرز المجفف.
مكونات:
- 400 غرام من ملفات تعريف الارتباط
- 1 كوب من المشمش المجفف
- 1 كوب من الزبيب
- 1 كوب حبات الجوز
- 200 غرام زبدة
- 1 علبة حليب مكثف
- رقائق جوز الهند للرش.
اشطف المشمش والزبيب المجفف ، وانقعي لمدة نصف ساعة في ماء دافئ.ضعي الفاكهة المجففة في مصفاة واتركي السائل يجف ثم جففي على منشفة ورقية. يقطع المشمش المجفف ناعما. قم بطي ملفات تعريف الارتباط في كيس بلاستيكي ولفها عدة مرات بمسمار. تُقلى الحبوب في مقلاة وتُبرد وتُسحق في الهاون.
اخفقي الزبدة المخففة بالحليب المكثف ؛ سيساعد الخلاط الغاطس في تسريع العملية. اخلطي الكريمة الناتجة مع المكسرات والبسكويت وقطع الفاكهة المجففة. انشر الكتلة السميكة على قطعة من غلاف بلاستيكي ، ولفها في نقانق ولفها في رقائق جوز الهند. لف المنتج بورق احباط ، شد الأطراف بإحكام. ضعي النقانق في البرد لمدة 4 ساعات ، مقطعة إلى قطع نظيفة قبل التقديم.
السجق مع الكوكيز والتفاح: حلوى بسيطة للشاي
من السهل صنع حلوى عالية السعرات الحرارية ولكن لذيذة جدًا من كعكات السكر. السجق طري وعصير بفضل التفاح المبشور المضاف إلى الكتلة. من الأفضل اختيار الفواكه الحلوة والحامضة العطرية ، سيكون طعم الحلوى أكثر تعبيراً.
مكونات:
- 200 غرام من ملفات تعريف الارتباط
- 200 غرام تفاح
- 200 غرام زبدة
- 200 غرام من السكر.
قشر ولب التفاح. ابشر الثمار على مبشرة خشنة. قم بتفتيت ملفات تعريف الارتباط عن طريق وضع العسل في طبقتين من فيلم التشبث ولفه بمسمار. يجب ألا تكون القطع كبيرة جدًا.
تُطحن الزبدة المخففة بالسكر إلى كتلة متجانسة ، يُضاف التفاح المبشور والبسكويت. حرك كل شيء جيدًا ، ولا تضع قطعة من ورق التغليف. لف المنتج على شكل نقانق ، ولفه بخيط خشن حتى يحتفظ المنتج بشكله. ضعي النقانق في الفريزر لمدة ساعة ، ثم يمكنك نقلها إلى الثلاجة.
سجق مع شوكولاتة داكنة و كريمة حامضة
العيب الرئيسي لنقانق الحلوى هو محتواها العالي من السعرات الحرارية. يمكن تقليله عن طريق استبدال بعض الزبدة بقشدة حامضة قليلة الدسم. ستضيف الشوكولاتة الداكنة الطبيعية التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو نكهة مثيرة للاهتمام.
مكونات:
- 400 غرام من ملفات تعريف الارتباط الغريبة ؛
- 80 غرام زبدة
- 0.5 كوب قشدة حامضة قليلة الدسم ؛
- 50 غرام من حبات الجوز.
- 50 غرام سكر بودرة
- 50 غرام شوكولاتة داكنة
- قليل من الفانيلين.
يقلى الجوز في مقلاة جافة أو يشوى في الميكروويف. تبرد ، سحق في هاون. طحن ملفات تعريف الارتباط مع شوبك. تُخفق الكريما الحامضة مع مسحوق السكر والفانيليا حتى تصبح ناعمة. أضيفي الزبدة والشوكولاتة الداكنة المذابة ، واخفقي مرة أخرى.
في وعاء عميق ، اخلطي البسكويت والمكسرات والقشدة الحامضة وخليط الزبدة. ضع الكتلة السميكة على البولي إيثيلين ، ولفها في سجق واربطها بإحكام بخيط. يحفظ في البرد لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم.
سجق فواكه مع موز و ليكيور
خيار مثير للغاية لمحبي الفاكهة. لجعل السجق لذيذًا ، من الأفضل تناول الموز الناضج ، ولكن ليس الموز الناضج ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن زيادة عددها. المسكرات مشمولة في الأطعمة الشهية ، لذا فهي غير مناسبة للأطفال.
مكونات:
- 300 غرام من ملفات تعريف الارتباط الغريبة ؛
- 300 غرام زبدة
- 3 ملاعق كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو؛
- 0.5 كوب سكر بودرة
- قليل من الملح وجوزة الطيب المبشور ؛
- 0.5 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة؛
- 0.5 ملعقة صغيرة الفانيليا السكر؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. البراندي أو الخمور
- 200 غرام من حبات البندق.
- 200 غرام خوخ منزوع النواة ؛
- 1 موزة كبيرة ناضجة.
يشطف البرقوق ويضاف الماء الساخن لمدة نصف ساعة. جفف الفاكهة المجففة على منشفة ورقية. صب الماء المغلي على المكسرات ، وإزالة القشرة البنية الصلبة. تقلى الحبوب في مقلاة جافة حتى تصبح كريمية ، باردة ، تسحق في هاون. نقطع الموز والخوخ إلى شرائح.
تُخفق الزبدة المخفوقة مع السكر البودرة ورشة ملح وفانيليا وكاكاو. يقطع البسكويت ويخلط مع التوابل ويرش بالبراندي أو ليكيور. أضف الفاكهة وكريمة الزبدة ، امزج كل شيء جيدًا. نضع الكتلة في قالب أو نشمر على شكل نقانق وتعبئتها في غلاف بلاستيكي ، وتوضع في البرد لمدة 3-4 ساعات. من الأفضل تقديم الحلوى على أطباق مبردة بحيث تحتفظ قطع السجق الحلو بشكلها الأنيق.
