يمكن تقديم صدور الدجاج مع صلصة الخردل كمقبلات أو سلطة. سوف يفاجئ الطعم الحلو غير العادي للصلصة أي ذواق. خل النبيذ ، الذي يستخدم في صنع الصلصة ، يضيف التوابل إلى الطبق.
انه ضروري
- - 1 صفار بيضة
- - 600 جرام فيليه دجاج
- - زيت الزيتون
- - أوراق الخس
- - ملح
- - 50 جرام عسل
- - 15 مل من خل النبيذ
- - 50 مل خردل
- - 400 جرام من الهليون
تعليمات
الخطوة 1
يقلى صدر الدجاج بزيت الزيتون. سيبدو الطبق فاتح للشهية أكثر إذا كان الدجاج مقليًا حتى يصبح مقرمشًا.
الخطوة 2
يُسلق الهليون في ماء مملح لمدة 2-3 دقائق ، ثم يُقطع إلى قطع صغيرة ويُمزج مع أوراق الخس الممزقة ناعماً.
الخطوه 3
حضري تتبيلة لطبقك. اخلطي العسل وخل النبيذ وصفار البيض في كتلة متجانسة. يمكنك خفق الخليط برفق باستخدام خفاقة أو خلاط.
الخطوة 4
ضعي الخس والهليون في طبق ، ثم ضعي الدجاج فوقه. يتبل الطبق بصلصة الخردل المطبوخة قبل التقديم.
