إذا قررت طهي طبق في الفرن ، ولم يكن لديك وعاء من السيراميك ، فلا تقلق - سيحل اليقطين مكانه بنجاح. يتم تحضير اليقطين المحشو المخبوز بمجموعة متنوعة من الحشوات: الدخن والأرز والفواكه المجففة والفواكه الطازجة وحتى اللحوم. يعد الطبق المحضر وفقًا لهذه الوصفة البسيطة مناسبًا تمامًا للطاولات اليومية والاحتفالية.
انه ضروري
- - قرع صغير بوزن 0.5-1 كجم.
- - زبدة - 50 جرام
- - سكر - 1 ملعقة كبيرة
- - عسل - 1 ملعقة كبيرة
- - الدخن 50-80 جرام
- - تفاح - قطعة واحدة.
- - كشمش أسود - 2 ملاعق كبيرة
تعليمات
الخطوة 1
يمكن أن يكون اليقطين المحشو المخبوز بالحشوة في الفرن بأي حجم ، حسب عدد الأشخاص على المائدة. يكفي قرع صغير يصل حجمه إلى كيلوغرام واحد لتحلية من شركة مكونة من أربعة أفراد. خذ اليقطين وقطع بعناية الجزء العلوي. ثم قم بإزالة البذور من اليقطين.
الخطوة 2
تحضير حشوة اليقطين. اغسلي التفاحة وقطعيها إلى قطع صغيرة. ارم الكشمش الأسود.
الخطوه 3
يُسلق الدخن حتى يصبح طريًا ، ويُمزج مع الفاكهة ويُملأ اليقطين بالحشوة. ضعيها في الفرن واخبزيها على حرارة 200 درجة حتى تنضج. كقاعدة عامة ، يستغرق طهي اليقطين المخبوز بالفواكه والدخن 30-40 دقيقة.
الخطوة 4
أخرجي القرع المحشي من الفرن ، وضعي قطعة من الزبدة بالداخل ، واسكبي العسل وغطيه بغطاء اليقطين. بعد خمسة عشر دقيقة ، يصبح اليقطين جاهزًا للأكل.
