يُحرم الباذنجان من الاهتمام بشكل غير مستحق ، ولا يتم استخدامه تقريبًا لإعداد الدورات الأولى. على الرغم من أن حساء كريمة الباذنجان مع الفلفل الحلو مرضي للغاية ، إلا أنه ذو رائحة عطرية وصحية. يمكن طهيه في مرق اللحم أو ببساطة في الماء.
انه ضروري
- - الباذنجان - 1 قطعة ؛
- - طماطم طازجة - 2 قطعة ؛
- - تفاح حامض - 0 ، 5 قطع ؛
- - بصل - 0 ، 5 قطع ؛
- - بابريكا - 2-3 ملاعق صغيرة ؛
- - زيت زيتون - 2 ملعقة صغيرة ؛
- - توابل (اوريجانو) - قرصة.
- - الخضر للزينة.
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن إلى 180 درجة. اغسل الباذنجان والطماطم وحضرها للخبز. نقطع الباذنجان إلى مكعبات ، ونقطع الطماطم إلى نصفين. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة.
الخطوة 2
أثناء خبز الخضار ، اطبخ القلي. اغسل التفاح واقطعه جيدًا. حامض التفاح يجعل مذاق الحساء جيدًا.
الخطوه 3
سخني مقلاة بالزبدة واقلي البصل وقطع التفاح معًا. قشر الطماطم المخبوزة ، اقطعها وأرسلها مع قطع الباذنجان إلى المقلاة. يُضاف 100 مل من الماء ، ويُطهى المزيج على نار خفيفة مع تغطية جميع الخضروات. بعد 2-3 دقائق ، أضيفي الزعتر والفلفل الحلو واستمري في الطهي لمدة دقيقة واحدة.
الخطوة 4
نقل المنتجات النهائية من المقلاة إلى وعاء الخلاط ، خفقت. شوربة الكريمة جاهزة ، تصب في أوعية وتزين بالأعشاب.
