اليقطين هدية من الطبيعة مفيدة جدا لجسم الإنسان وغنية بالفيتامينات. يمكنك تقديم اليقطين على الطاولة بهذه الطريقة ، أو يمكنك تقديمه كإضافة لبعض الأطباق. أحد هذه الأطباق هو عصيدة الأرز بالحليب ، وهو طبق يتناسب جيدًا مع هذا التوت الفريد. من خلال إعداد هذه العصيدة ، ستحصل على وجبة فطور مغذية ولذيذة للغاية ستسعد بالتأكيد الأطفال والبالغين.
انه ضروري
- - أرز حبة دائرية - 500 جم ؛
- - اليقطين - 300 جم ؛
- - حليب يحتوي على نسبة دهون 2.5٪ - 1.5 لتر ؛
- - ماء - 0.5 لتر ؛
- - زبدة - 50 جم ؛
- - سكر حسب الرغبة
- - ملح - 1 ملعقة صغيرة.
تعليمات
الخطوة 1
قشر القرع وبذره ، مقطّعًا إلى مكعبات صغيرة بحجم 2-3 سم تقريبًا ، اشطف الأرز عدة مرات حتى يصبح الماء شفافًا تمامًا.
الخطوة 2
ينقل الأرز المغسول إلى قدر ويضاف الماء البارد ويغطى. اضبط درجة الحرارة القصوى للماء حتى يغلي. بعد الغليان ، أضيفي الملح إلى الماء وخفضي درجة الحرارة قليلاً إلى متوسطة. يُطهى الأرز حتى ينضج نصفًا ، حوالي 10 دقائق.
الخطوه 3
عندما يغلي الماء بالكامل ، يُسكب الحليب في قدر ، ويُضاف اليقطين المفروم ويُضاف السكر حسب الرغبة. يُغلى المزيج. بعد ذلك ، اطهي العصيدة حتى ينضج الأرز تمامًا لمدة 20 دقيقة. في غضون ذلك ، تذوب الزبدة على الموقد أو الميكروويف.
الخطوة 4
أخرجي عصيدة الحليب المحضرة من الموقد وضعيها على أطباق. صب الزبدة المذابة على كل حصة.
