هناك العديد من الاختلافات المثيرة للاهتمام حول كيفية طهي عصيدة اليقطين. يمكنك خبز العصيدة في القدور ، والحصول على طبق عطري للغاية ولذيذ. تحتوي عصيدة اليقطين على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، لذا فهي مثالية إذا كنت تتبع أي نظام غذائي.
- ثلاثمائة غرام من لب اليقطين.
- نصف كوب من الأرز
- لحم الخنزير المقدد 150 جرام ؛
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر (ملاعق كبيرة) ؛
- ستين غراما من الزبدة
- جبن بارميزان 50 جرام ؛
- رشة ملح.
تحضير
يتم تقشير اليقطين وتقطيعه إلى مكعبات. يُقلى البصل المفروم ناعماً حتى يصبح شفافاً ، ويُضاف إليه قطع اليقطين ويُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة خمس دقائق. ثم يضاف مرق الخضار والبهارات.
يُغلى المزيج ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة عشر دقائق حتى يصبح طريًا. يُسلق الأرز على حدة ويُغسل ويُرمى في مصفاة. شرائح لحم الخنزير المقدد مقلية في مقلاة جافة. يضاف الأرز إلى اليقطين ، ويوضع هناك أيضًا جبن البارميزان المبشور والبقدونس المفروم. يقلب ويوزع لحم مقدد مقرمش على الوجه ويقدم.
- ثلاثمائة غرام من لب اليقطين.
- نصف كوب من الأرز
- نصف كوب من الدخن.
- لتر واحد من الحليب
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر (ملاعق كبيرة) ؛
- خمسون غراما من الزبدة
- رشة ملح.
تحضير
اشطف الحبوب جيدًا وضعها على قاع القالب. صر لب اليقطين على مبشرة خشنة للغاية في الأعلى ، واسحقها قليلاً. ثم انشر طبقة سميكة من الأرز. يتم سكب جميع المكونات مع الحليب. نضيف الملح والسكر ونضع قطع الزبدة فوقها. غطيها وضعيها في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة ساعة.
