مجموعة متنوعة من الخضروات على أرفف المتاجر تمنح العملاء خيارًا كبيرًا. هذه الحقيقة هي التي تربك أولئك الذين يرغبون في تناول الأطعمة الصحية. عند الاختيار من بين الخضروات المختلفة ، ينسون النظر عن كثب إلى ما يشترونه.
تعليمات
الخطوة 1
شراء الخضار من المتاجر التي يتدفق فيها عدد كبير من العملاء. لذلك سوف تحمي نفسك من المنتجات التي علقت في المستودع ، وتم معالجتها بمحاليل أو غازات خاصة. تحافظ على المظهر الجذاب للخضروات وتحمي من العفن ، لكنها في نفس الوقت ضارة بصحة الإنسان.
الخطوة 2
تجنب شراء الخضار غير الناضجة. إذا تم انتزاعها قبل النضج ، فإنها لا تمتلك كل الخصائص المفيدة التي يمكن أن تحملها بعد النضوج. لذلك ، حاول ألا تشتري ، على سبيل المثال ، طماطم مخضرة.
الخطوه 3
لا تشتري الخضار المتعفنة أو الذابلة أو المهروسة. يؤدي انتهاك سلامة القشرة إلى تغلغل البكتيريا والميكروبات داخل الخضروات التي تصيبها. بدأت الخضار الذابلة في التدهور.
الخطوة 4
لا تستخدم الخضراوات الباهتة بشكل مفرط أو على العكس من الخضراوات الزاهية. كلاهما يعالج بالمبيدات الحشرية والمواد الضارة الأخرى. الطماطم الحمراء الزاهية أو الخيار الأخضر الباهت ليست مفيدة للجسم ، فهي تزرع باستخدام الأسمدة الضارة.
الخطوة الخامسة
اختر الطماطم ذات القشرة الرقيقة. انتبه لأشواك الخيار - ويفضل تلك الأشواك الرقيقة والهشة. قشر التفاح أو الكمثرى ، اللامع والزلق ، ضار بالصحة ، يجب قطعه ، لأنه من المستحيل غسل ثنائي الفينيل. عند شراء الملفوف ، تأكد من أنه لا يحتوي على "ندوب" تشير إلى وجود مبيدات حشرية. انظر إلى نسب الخضروات - الخيار الكبير جدًا والجزر الكبير بشكل غير متناسب يشير بوضوح إلى استخدام الأسمدة للنمو المتسارع.
