الخضار والفواكه مصدر طبيعي للفيتامينات. علاوة على ذلك ، يستهلكها الناس بسرور كبير. ومع ذلك ، عند المشي في الأكشاك ، قد يكون من الصعب اختيار هدايا الطبيعة عالية الجودة.
تعليمات
الخطوة 1
تذكر دائمًا أن لديك الحق في مطالبة البائع بإظهار المستندات التي تؤكد جودة منتجاته. يجب أن تخضع جميع الخضار والفواكه للرقابة الصحية ، وهو ما ينعكس في الأوراق ذات الصلة. أيضًا ، انتبه فورًا إلى لون المنتج المعروض. كلما كانت الخضار والفواكه أكثر قتامة ، كلما احتوت على المزيد من المبيدات.
الخطوة 2
عند اختيار التفاح ، تذكر أن الديدان لا تزال من هؤلاء الذواقة ، ولن تأكل الفاكهة الغنية بالأسمدة الكيماوية. لذلك ، لا تدخله على بشرة لامعة بدون بقعة واحدة. اطلب من البائع أن يقطع التفاح. عادة ، يجب أن تصبح الفاكهة داكنة عند نقطة التلف. هذا يدل على محتوى المؤكسدات فيه. إذا لم يكن هناك رد فعل ، فلا يوجد شيء مفيد في هذه التفاحة.
الخطوه 3
يمكنك فحص البطاطس بحثًا عن النترات بنفس الطريقة. قطع شريحة. إذا أغمق في غضون دقيقة أو دقيقتين ، فهذا يعني أنه يحتوي على مواد كيميائية أكثر بكثير مما ينبغي.
الخطوة 4
يجب أن يكون للجزر الصحي واللذيذ لون طبيعي ، بدون فروع أو تشققات. من الواضح أن خضروات حمراء زاهية ذات شكل غير عادي وتشققات كانت تسقى بالنترات.
الخطوة الخامسة
من أجل اختيار كوسة ، مرر ظفرك برفق على جلدها. إذا كانت الخضار طازجة ، فستبقى عليها علامة ملحوظة. يبقى الجلد كما كان - الكوسة قديمة ، ولا يمكنك طهي أي شيء يستحق العناء منه.
الخطوة 6
عند اختيار الموز ، ابحث عن فاكهة انسيابية ذات قشرة صلبة غير لامعة. إذا كانت هناك نقاط سوداء على القشرة ، فهذا ليس مخيفًا ، فهذا يشير إلى أن هذه الموزة ناضجة. ومع ذلك ، يجب ألا تشتري مثل هذه الفاكهة بكميات كبيرة - فأنت بحاجة إلى تناولها في نفس اليوم.
الخطوة 7
عند شراء البطيخ ، انتبه للرائحة. الفاكهة الناضجة ، غير المعالجة بالمبيدات ، تنضح برائحة حلوة تجذب الحشرات التي تحب أن تتغذى على العصير. إنه مثل هذا البطيخ الذي يجب أن يؤخذ. تمت معالجة الفواكه التي لها رائحة قليلة أو معدومة بالنترات.
