جبن عيد الفصح هو أحد الأطباق التي لا تتغير في غداء عيد الفصح. من المعتاد أن تضيء مثل هذه المكافأة في الكنيسة ، ثم تتغذى عليها مع عائلتك أو أحبائك. ولجعل جبن الفصح أكثر جمالًا واحتفالية ، يمكنك إضافة فواكه مسكرة متعددة الألوان إليه.
انه ضروري
- - كوب واحد من السكر المحبب ؛
- - 200 غرام من الزبدة
- - 500 غرام من الجبن ؛
- - 3 بيضات؛
- - 70 مل كريم 30٪ ؛
- - حفنة من الفاكهة المسكرة.
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزبيب.
تعليمات
الخطوة 1
افركي الجبن من خلال غربال ناعم ، واخلطيها مع مكعبات من الفواكه المسكرة متعددة الألوان والزبيب المطهو على البخار. تُخفق الكريمة الباردة بالخلاط في رغوة سميكة وتُمزج بلطف مع كتلة الخثارة.
الخطوة 2
تذوب الزبدة بدون غليان. ثم يبرد قليلاً ويضرب بالخلاط. يُضاف الصفار والسكر المحبب ، ويُخفق مرة أخرى.
الخطوه 3
تُضاف الزبدة المخفوقة إلى اللبن الرائب ويُحرّك جيداً. انقل كتلة الخثارة إلى وعاء بمصفاة مبطنة بقطعة قماش قطنية ، وقم بتغطيتها بالحواف البارزة من القماش القطني وقم بتبريدها طوال الليل.
الخطوة 4
في الصباح ، انقل كتلة الخثارة إلى مقلاة عيد الفصح وأعدها إلى الثلاجة ، مغطاة بغشاء ملتصق لحمايتها من التشقق.
