يخشى العديد من ربات البيوت ألا يتعاملن مع عجينة الخميرة. لكن هذه الوصفة ستساعدك على تحضير تحفة طهي بسيطة. سوف تتعلم خطوة بخطوة مدى سهولة طهي فطيرة التوت المورقة واللذيذة المصنوعة من الخميرة في الفرن.
انه ضروري
- - حليب -500 جرام
- - سكر - 1 ملعقة كبيرة
- - خميرة جافة - 1 ملعقة كبيرة
- - زبدة - 200 جرام
- - ملح للتذوق
- - بسكويت مطحون - 2 ملاعق كبيرة
- - دقيق - 4 أكواب
- - سكر - لرش التوت
تعليمات
الخطوة 1
أول شيء يجب عليك فعله هو تحضير عجينة الخميرة لتحفتك المستقبلية. يمكنك التأكد من أنها ستكون تحفة فنية. سخني خمسمائة جرام من الحليب حتى يسخن قليلاً ، أضيفي ملعقة كبيرة من السكر والخميرة. يقلب كل هذا برفق ، ويوضع في مكان دافئ مغطى بمنديل. حتى. بينما تتعرف هذه المكونات على بعضها البعض ، انتقل إلى الخطوة التالية.
الخطوة 2
ذوب الزبدة. والأفضل من ذلك ، أخرجه من الثلاجة مسبقًا واتركه يلين دون تسخين. بمجرد أن تتلاعب الخميرة بالحليب ، نضيف نصف كمية الدقيق ونرسل الزبدة إليها. يقلب جيدا ويضاف النصف الآخر من الدقيق. يقلب جيدا ويغطى بمنديل ويترك العجين في مكان دافئ.
الخطوه 3
في غضون ذلك ، انشغل بالحشو. سوف تحتاج إلى التوت الطازج لتحفتك. اغسلهم. حرر الكرز من الحجر ، وقطع البرقوق إلى نصفين ، وقطع ذيل الكشمش. دع السائل الإضافي يستنزف من التوت.
الخطوة 4
في غضون ذلك ، يجب أن تظهر العجينة بالفعل. نأخذ العجينة ونضعها على لوح من الدقيق ونجعدها قليلاً. قطع قطعة من العجين ولفها بحجم صينية الخبز. ضعيها على صفيحة خبز ، وشكلي الجوانب ، وقطع العجين الزائد باستخدام نقالة. نرش الكيكة بفتات الخبز المطحون ونضع التوت عليها ونرش السكر. تزيين الجزء العلوي من الفطيرة كما تريد.
الخطوة الخامسة
لفطيرة التوت ، ضعيها في مكان دافئ لمدة عشرين دقيقة. ثم شغلي الفرن وضعي الكيكة وبدون إغلاق باب الفرن واتركي الكعكة لمدة 15 دقيقة أخرى. ثم أغلق الباب واخبز الكعكة حتى تنضج.
الخطوة 6
بمجرد أن تصبح الكعكة جاهزة ، أخرجيها من الفرن ، وادهني وجهها بالزبدة وغطيها بمنديل قطني. هذا سيجعلها ناعمة.
بعد ذلك ، قدم فطيرة لذيذة مع التوت الطازج.
