تعلم صديق لي هذه الوصفة أثناء سفره في إيطاليا. هناك موضع تقدير لسهولة تحضيره وطعمه الفريد. بالنسبة لي ، يبدو هذا الطبق غير عادي. لكن الطعم مذهل. إذا قمت بإعداد مثل هذا الطبق لقضاء عطلة ، فسوف تضرب ضيوفك وأحبائك على الفور.
انه ضروري
- - 300 غ من السباغيتي ،
- - نصف علبة طماطم في عصيرها الخاص ،
- - 1 بصلة ،
- - 3 فصوص ثوم ،
- - 80 جرام من الأنشوجة ،
- - 1 ملعقة كبيرة. ل. نبات الكبر،
- - 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون،
- - زيتون منزوع النوى ،
- - فلفل أحمر مطحون ،
- - ريحان،
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
أولا ، تحضير الصلصة. سخني الزيت النباتي في مقلاة. نسحق الثوم بسكين ونقلى قليلاً لنعطي رائحته. ثم نخرج الثوم ، لم يعد هناك حاجة إليه.
الخطوة 2
ضعي شرائح الأنشوجة في الزيت. تقطع الطماطم في عصيرها الخاص ، وتضاف إلى الأنشوجة. يتبل بالفلفل الحار والملح. صب بعض الماء.
الخطوه 3
نغسل الكبر ونقطع الزيتون إلى نصفين ونضيفه إلى المقلاة. يُطهى على نار خفيفة بعد الغليان على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
الخطوة 4
بينما تنضج الصلصة ، اغلي السباغيتي حتى تنضج نصفًا. نضع في طبق ، نسكب الصلصة ونزينها بالريحان. لجعل الصلصة أكثر سمكًا ، يجب طهيها لفترة أطول ، نصف ساعة على الأقل.
