لا يمكن صنع هذه الكعك العطري مع مربى التفاح فقط ، ولكن أيضًا مع أي نوع آخر. مطلوب شيء واحد فقط - لا ينبغي أن يكون المربى سائلاً للغاية ، وإلا فإنه سيتدفق جميعًا من الكعك.
انه ضروري
- - 600 غرام من دقيق القمح ؛
- - 250 مل من الماء الدافئ ؛
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر
- - 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- - كيس من الخميرة الجافة.
- - تفاح أو أي مربى أخرى.
تعليمات
الخطوة 1
قم بإذابة كيس من الخميرة الجافة (11 جرام) في ماء دافئ. نضيف الملح والدقيق والسكر ونحرك ونسكب الزيت النباتي ونعجن العجينة. يترك في مكان دافئ لمدة ساعة.
الخطوة 2
بعد ساعة ، اعجن العجينة جيداً واتركها ترتفع مرة أخرى.
الخطوه 3
رشي سطح عمل نظيف بالدقيق ، افردي العجينة التي ظهرت عليه إلى طبقة بسمك 5 مم ، مقطعة إلى مربعات بطول 7 سم. ضع ملعقة صغيرة من مربى التفاح في منتصف كل مربع. اطوِ جوانب المربع تجاه بعضها البعض.
الخطوة 4
غطي الكعك بمنشفة واتركيه في مكان دافئ لمدة نصف ساعة. ثم ضعيها على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز ، واطهيها على حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة.
الخطوة الخامسة
يمكن تقديم كعك مربى التفاح ساخناً على الفور. يمكنك تحضير الحشوة لهم بنفسك ، لذلك ، قطع التفاح الناضج إلى مكعبات صغيرة ، ووضعها في قدر ، وإضافة السكر حسب الرغبة ، وإضافة القليل من الجيلاتين وكمية صغيرة من الماء. اغلي الكتلة حتى تصبح التفاح طرية وسميكة.
