صنع فطائر اللحم المقرمشة بالفودكا ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. الشيء الرئيسي هو جمع كل المكونات الضرورية ، وبذل القليل من الجهد واتباع الوصفة أدناه.
انه ضروري
- - دقيق القمح - 200 جرام ؛
- - ماء - 1/2 كوب ؛
- - فودكا - 1-2 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - سكر - 1/3 ملعقة صغيرة.
- - ملح للتذوق.
- - لحم مفروم (ما تريد) - 0.2 كجم ؛
- - بصل - 1-2 قطعة ؛
- - توابل - حسب الرغبة.
- - زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق ولقلي.
تعليمات
الخطوة 1
نسكب الدقيق المنخل في وعاء عميق ، ونعمل كآبة في المنتصف. صب الماء الدافئ مع السكر والملح المذاب فيه في مجرى رقيق. أضف الفودكا والزيت النباتي (نيء أو مسلوق في مقلاة). تخلط بلطف.
الخطوة 2
يُسكب القليل من الدقيق على سطح مستو (طاولة ، لوح) ، يُسكب محتويات وعاء عليه ويُعجن عجينة سميكة. غطيها بمنشفة قطنية واتركيها لمدة 15 دقيقة. اعجن مرة أخرى لبضع دقائق. لذا كرر مرتين أخريين. وابدأ في صنع فطائر اللحم المقرمشة بالفودكا.
الخطوه 3
تحضير اللحم المفروم: يفرم اللحم مع البصل ويضاف البهارات المختارة. صب بعض الماء المغلي في اللحم المفروم (اختياري ، للعصير).
الخطوة 4
افردي العجينة إلى طبقة رقيقة ، اقطعي منها دوائر. نضع اللحم المفروم عليها. قم بتوصيل حواف كل كعكة على حدة ، وصنع شقوقًا عليها بشوكة.
الخطوة الخامسة
تقلى الفطائر بكمية كبيرة من الزيت الساخن ، توضع على طبق وتقدم.
