كيف لطهي ليتشو مع الطماطم الخضراء لفصل الشتاء

جدول المحتويات:

كيف لطهي ليتشو مع الطماطم الخضراء لفصل الشتاء
كيف لطهي ليتشو مع الطماطم الخضراء لفصل الشتاء

فيديو: كيف لطهي ليتشو مع الطماطم الخضراء لفصل الشتاء

فيديو: كيف لطهي ليتشو مع الطماطم الخضراء لفصل الشتاء
فيديو: حصاد الطماطم الخضراء العضوية 100٪ والمخللات لفصل الشتاء 2024, مارس
Anonim

يمكن تحضير الطماطم الخضراء لفصل الشتاء بعدة طرق مختلفة. على وجه الخصوص ، فإنهم يصنعون lecho لذيذًا جدًا وحارًا ، والذي سيكون مقبلات أو صلصة ممتازة للأطباق المختلفة.

كيف لطهي ليتشو مع الطماطم الخضراء لفصل الشتاء
كيف لطهي ليتشو مع الطماطم الخضراء لفصل الشتاء

مكونات صنع ليتشو الطماطم الخضراء:

- 700-800 غرام من الطماطم الخضراء متوسطة الحجم ؛

- 350-400 جرام من الجزر ؛

- 300 غرام من البصل.

- 300 غرام من الفليفلة الحلوة.

- 120-130 مل من زيت عباد الشمس ؛

- 1/2 ملعقة صغيرة من السكر

- 1/2 ملعقة كبيرة من الملح.

- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

- 200-250 مل صلصة طماطم ساخنة / كاتشب ؛

- 30-35 مل خل 9٪.

طبخ الليشو بالطماطم الخضراء لفصل الشتاء:

1. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى 4-6 قطع.

2. نقطع البصل المقشر إلى نصف حلقات. اشطف الفلفل ، انزع الأجزاء الداخلية وقطّع كل جراب إلى 6-8 قطع.

3. ابشر الجزر على مبشرة خشنة.

4. خذ قدرًا بقاع سميك وصب زيت عباد الشمس فيه. ضعي شرائح الطماطم والجزر والفلفل هناك. ثم ضعي صلصة الطماطم الحارة واتركيها مغطاة لمدة 1-5 ساعات. حركي الليشو جيدًا 2-3 مرات أثناء الطهي.

5. بعد ساعة ونصف ، تذوق الليشو وأضف الفلفل والملح والسكر حسب الحاجة. طهي لمدة 10 دقائق أخرى.

6. قبل نهاية الطهي ، أضيفي الخل إلى الليشو واخلطيهم. ثم أخرج القدر من الموقد.

7. رتبي فطيرة اللاكتشو مع الطماطم الخضراء وهي لا تزال ساخنة. يجب أن تكون البرطمانات جافة ومعقمة مثل الأغطية.

8. قم بتبريد البرطمانات باستخدام الليشو تحت الأغطية ، وضعها رأسًا على عقب.

9. يمكنك تخزين الليشو في درجات حرارة تصل إلى 20 درجة في مكان مظلم.

موصى به: