في الآونة الأخيرة ، تم نسيان الشعير بشكل غير مستحق ، على الرغم من تركيبته الفريدة والغنية بالفيتامينات (فيتامينات A ، E ، D ، PP ، B). تساعد الأطباق التي تحتوي على الشعير اللؤلؤي على تطهير الجسم من السموم والسموم ، وتنظيم الجهاز الهضمي ، وتطهير الأوعية الدموية من لويحات الكوليسترول ، وتحسين حالة الجلد والأظافر والشعر.
لا يصبح الشعير مع الخضار مفيدًا فحسب ، بل يصبح أيضًا طبقًا لذيذًا ومرضيًا بشكل غير عادي.
انه ضروري
- 1/2 شوكة ملفوف أبيض
- 2 فلفل متوسط الحجم ؛
- 3 جزر متوسطة
- 5 طماطم
- 2 قطعة بصل؛
- 1/2 كوب شعير لؤلؤي
- 400 غرام دجاج فيليه
- 1 كوب زيت عباد الشمس مكرر
- ملح؛
- فلفل أسود مطحون
- الشبت الخضر
- بقدونس.
تعليمات
الخطوة 1
جهز كل الخضروات التي تحتاجها: قشر أعلى الأوراق الخضراء من الملفوف ، اغسل الفلفل والطماطم ، قشر البصل والجزر. إذا كنت تريد أن يصبح الطبق جميلًا ومنمقًا في المظهر ، فمن الأفضل استخدام الفلفل الأصفر. يقطع الملفوف إلى شرائح ، يقطع الفلفل والطماطم إلى شرائح ، يبشر الجزر على مبشرة خشنة ، يقطع البصل ناعماً. نأخذ قدرًا كبيرًا ونضع الخضار المقطعة فيه.
الخطوة 2
اشطف نصف كوب من الشعير ، وقطع الدجاج إلى قطع صغيرة وأضفها إلى الخضار. امزج جميع المكونات جيدًا واملأ بكوب من الزيت النباتي.
الخطوه 3
ضعي القدر على الموقد ، وغطيه واتركيه على نار هادئة لمدة ساعتين مع التحريك من حين لآخر خمس عشرة دقيقة حتى تنضج ، يضاف الملح والفلفل الأسود.
يُزين بالشبت المفروم ناعماً والبقدونس عند التقديم. يمكن تقديم الشعير مع الخضار ساخنًا أو استخدامه كوجبة خفيفة باردة.
