سوف يذهل الديك الرومي المشوي مع حشوة اللبن الرائب الحار أي محبي اللحوم الشهية بأصالته وطعمه غير العادي. يتطلب هذا الطبق الحد الأدنى من مجموعة المكونات.
انه ضروري
- - 1 كيلو فيليه ديك رومي
- - بابريكا حلو مطحون
- - 1 ملعقة كبيرة. الخل
- - 4 ملاعق كبيرة. زيت بذور اللفت
- - ملح
- - 1 باقة بقدونس
- - زعتر
- - 1 رأس بصل
- - 4 ملاعق كبيرة. ل. فتات الخبز
- - 200 جرام جبن قريش
- - 1 بيضة
- - 350 غ من أي مرق
- - 150 جرام كريمة حامضة
- - خردل
- - 2 ملعقة صغيرة نشاء
تعليمات
الخطوة 1
اصنعي مزيجًا من الخل والفلفل الحلو والملح وملعقتين كبيرتين من زيت الكانولا. نقطع صدر الديك الرومي ، ونفرد ونغسل بالخليط المحضر.
الخطوة 2
يقطع البصل الأخضر ناعماً. يُمزج مع الجبن القريش وصفار البيض وفتات الخبز. أضف الملح والفلفل.
الخطوه 3
ضعي خليط الخثارة الناتج على شرائح الديك الرومي ولفه على شكل لفافة. يمكن تثبيت قطعة العمل مع المسواك أو خيط الطهي.
الخطوة 4
اقلي اللفائف في زيت بذور اللفت. ثم ضعيها في طبق للخبز واسكبي المرق بشكل وافر. تحتاج إلى خبز الديك الرومي لمدة ساعة في الفرن.
الخطوة الخامسة
من العصير الذي تشكل بعد طهي اللفة ، يمكنك عمل صلصة للديك الرومي. للقيام بذلك ، أضف الخردل والقشدة الحامضة والملح والفلفل واتركها على نار خفيفة حتى كتلة سميكة متجانسة.
الخطوة 6
نقطع الرول إلى أجزاء متساوية وتقدم مع الصلصة الحارة. يمكنك تزيين الطبق بالبازلاء الخضراء أو الخضار أو الأعشاب. يتناسب الديك الرومي المخبوز مع أي طبق جانبي تقريبًا.
