هذا الطبق ينتمي إلى المطبخ المكسيكي. عشاق التوابل سوف يحبون ذلك بالتأكيد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الطبق صحي بشكل لا يصدق بسبب المزيج الرائع من الخضار والأسماك. التحضير بسرعة وسهولة. الكمية المحددة من المكونات تكفي لـ 4 حصص.
انه ضروري
- - فيليه سمك القاروص - 700 جم ؛
- - ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - ليمون - 1 قطعة ؛
- - بصل - 2 قطعة ؛
- - ثوم - 4 فصوص ؛
- - فلفل أحمر حلو - 2 قطعة ؛
- - فلفل أخضر حلو - 2 قطعة ؛
- - فلفل حار - 2 قطعة ؛
- - طماطم - 6 قطع ؛
- - زيت نباتي - 5 ملاعق كبيرة. ل ؛
- - ذرة معلبة - 100 جم ؛
- - معجون طماطم - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
- - فلفل حار مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - البقدونس والشبت الخضر - للزينة.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع شرائح سمك الفرخ إلى قطع صغيرة ، ويُسكب الملح مع عصير الليمون.
الخطوة 2
يقشر البصل والثوم ويقطعان ناعماً. يقشر الفلفل الحلو والحار من البذور ويقطع إلى شرائح رقيقة.
الخطوه 3
اغمس الطماطم في الماء المغلي لبضع ثوان ثم قشرها. ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 4
سخني الزيت النباتي في مقلاة. ثم تحتاج إلى وضع البصل وقليها. يُضاف الثوم والفلفل الحار والحلو ونصف كمية الطماطم إلى البصل ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبًا.
الخطوة الخامسة
ضعي شرائح السمك والذرة المعلبة وبقية الطماطم فوق مزيج الفلفل والبصل.
الخطوة 6
اخلطي معجون الطماطم بالملح ومسحوق الفلفل الحار. ضع الصلصة فوق الطماطم. غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة.
الخطوة 7
ضعي بعضًا من الطبق المطبوخ على طبق التقديم ، ورشي البقدونس والشبت. الطبق جاهز!
