عند تحضير الفطائر ، لا يمكنك تقليديًا خلط التفاح والجزر مع العجين ، ولكن حاول خبزها بحشوة من الداخل أو مع "إضافة" فواكه وخضروات على جانب واحد.
انه ضروري
-
- 200 غرام من دقيق الشوفان
- تفاحتين؛
- اثنين من الجزر
- 250 مل من الحليب
- بيضتان؛
- 50 غرام زبدة
- 4 ملاعق حلوى من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملح؛
- زبيب؛
- حرمان؛
- حرمان؛
- الملعقة.
تعليمات
الخطوة 1
يُغلى الحليب ويُسكب فوق دقيق الشوفان ويترك لمدة 30 دقيقة في قدر مغطى.
الخطوة 2
قشر وقطّع التفاح والجزر (أو صر على مبشرة خشنة). رشي القطع بالسكر (1-2 ملاعق حلوى) ، ورشي عصير الليمون واتركيه لمدة 15-25 دقيقة. يمكنك إضافة بعض الزبيب المنقوع مسبقًا.
الخطوه 3
يُضاف صفار البيض إلى دقيق الشوفان مع الحليب والملح ويخلط جيدًا (باستخدام الخلاط أو الخلاط) ويُحضّر العجينة. اخفقي البياض حتى يصبح صلبًا وامزجي برفق مع دقيق الشوفان. يجب أن تحصل على خليط سميك.
الخطوة 4
سخني مقلاة وادهنها بالزيت. تُسكب فطائر الشوفان بملعقة مغموسة في الماء البارد. ضع سلطة التفاح والجزر بسرعة على كل خبز تورتيلا ثم ضع مزيج دقيق الشوفان مرة أخرى. تقلى الفطائر على كلا الجانبين على نار متوسطة. أخرجه من المقلاة عند ظهور قشرة بنية اللون.
