في ليلة رأس السنة الجديدة ، يفكر العديد من ربات البيوت فيما يمكن إحضاره إلى مائدة الأعياد للوجبات الساخنة. البط مع التفاح والعنب طبق أصلي ولذيذ للغاية سيجلب بالتأكيد الحظ السعيد إلى منزلك.
انه ضروري
- - ذبيحة بطة - 1 جهاز كمبيوتر. (حوالي 1.5 كجم) ؛
- - عنب أبيض بدون بذور - 100 جم ؛
- - تفاح متوسط الحجم - 2 قطعة ؛
- - عسل سائل - بضع ملاعق كبيرة ؛
- - فلفل أسود مطحون
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف جثة البط تحت الماء الجاري وجففها بالمناشف الورقية. في وعاء ، اخلطي الفلفل الأسود المطحون مع الملح وافركي البط من الداخل والخارج بهذا الخليط.
الخطوة 2
خذ تفاحة واحدة وقشرها واقطعها إلى شرائح. أخرج العنب من الغصن واخلطه مع قطع التفاح. ثم احشو البط بالعنب والتفاح المفروم.
الخطوه 3
قم بتشغيل الفرن واضبط درجة الحرارة على 180 درجة. أثناء التسخين ، ضع الذبيحة في طبق خبز أو صينية خبز. ضعيها في الفرن واتركيها لمدة 40 دقيقة. أثناء خبز البط ، قشر التفاحة الثانية وقطّعها إلى شرائح.
الخطوة 4
بعد انقضاء الوقت ، أخرج البطة واسكب فوقها بكمية كبيرة من الدهون التي تم إطلاقها. توضع حول التفاح المفرومة المحضرة ، والتي تحتاج أيضًا إلى رشها بالدهن ، ثم تُعاد إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.
الخطوة الخامسة
بعد ذلك ، قم بإزالة صينية الخبز مرة أخرى ، وباستخدام فرشاة الطهي ، ادهن جثة البط بالعسل من جميع الجوانب. ثم أعد البط إلى الفرن واخبزها لمدة 10-15 دقيقة حتى تظهر قشرة بنية جميلة.
