الفطائر المحشوة هي وجبة خفيفة رائعة في أي مناسبة. مثل هذا الطبق يطير بضجة ونادراً ما تبقى الفتات. قم بإعداد فطائر البيض بالدجاج ، وفاجئ أسرتك وأصدقائك بطعم جديد لطبق مألوف.
انه ضروري
- لتحضير فطائر البيض:
- - 0.5 ملاعق صغيرة من الملح.
- - 0.5 ملاعق صغيرة من السكر
- - 4 بيضات؛
- - كوب واحد من الحليب
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الدقيق.
- لملء:
- - 200 غرام من الفطر ؛
- - 300 غرام من شرائح الدجاج المسلوقة أو المخبوزة ؛
- - 80 غرام كريمة حامضة ؛
- - بصلة واحدة
- - فلفل أسود مطحون حسب الرغبة ؛
- - أعشاب طازجة حسب الرغبة ؛
- - 100 جرام جبن صلب.
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى خبز فطائر البيض. للعجين ، اخفقي 4 بيضات ، كوب من الحليب ، ملعقة كبيرة من الدقيق ، 0.5 ملعقة صغيرة من الملح ونفس الكمية من السكر في وعاء. تقلى أربع فطائر بيض من الكتلة الناتجة.
الخطوة 2
قطع الفطر إلى قطع. الجبن (يمكنك أن تأخذ المزيد من الجبن ، وليس 100 ، ولكن 150 جم) صر. نفرم البصل والأعشاب (الشبت أو البقدونس ، يمكنك البصل الأخضر).
الخطوه 3
يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى البصل ثم يُضاف إليه الفطر. ينقل البصل والفطر إلى وعاء ويبرد.
الخطوة 4
نقطع شرائح الدجاج المسلوقة (يمكنك أخذ لحم الخنزير) إلى مكعبات صغيرة وتخلط مع حشوة الفطر. يُضاف الجبن المبشور والأعشاب المفرومة ويُتبل بالملح والفلفل ويُحرّك.
الخطوة الخامسة
ضعي جزءًا من الحشوة على حافة الفطيرة ، ولفيها في ظرف أو لفة. تشكل الفطائر المتبقية.
الخطوة 6
دهن قالب مقاوم للحرارة بالزبدة ، ضعي فيه السبرينغ رولز. تُدهن الكريما الحامضة على الفطائر وتُرش الجبنة في الأعلى وتوضع في الفرن. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة. قدمي فطائر البيض دافئة.
