للوهلة الأولى ، يبدو ملح الطعام غير ضار تمامًا. ومع ذلك ، إذا كنت تتناول أطعمة تحتوي على كمية كبيرة من هذه البهارات كل يوم ، فهذا محفوف بظهور مجموعة متنوعة من الأمراض. في بعض الأحيان يحظر الطبيب المعالج تناول الملح ، لذلك عليك استبعاده من نظامك الغذائي ، وعندها تبدو الأطباق فجأة بلا طعم ورائعة. ومع ذلك ، هناك بعض المنتجات التي يمكن أن تحل محلها بنجاح.
تعليمات
الخطوة 1
الثوم بديل ممتاز للملح. يمكن إضافته إلى الأطباق في شكل مفرومة ناعماً أو مجففة أو مسحوق. بعد تناول الطعام مع الثوم ، يوصى بمضغ غصن من البقدونس أو شرب كوب من الحليب. سيؤدي ذلك إلى التخلص من الرائحة المعينة من الفم.
الخطوة 2
يمكن استبدال ملح الطعام بملح البحر. هذا الأخير يعطي الأطباق نفس المذاق ، وفي نفس الوقت يكون أكثر فائدة ، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من اليود. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن ملح البحر لا يزال ملحًا أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكنك تناول الكثير من اليود ، فقد يؤثر ذلك سلبًا على عمل الغدة الدرقية. لذلك ، من الأفضل استهلاك ملح البحر بكمية قليلة.
الخطوه 3
بدلاً من الملح ، يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الأعشاب والخلائط المصنوعة منها. يمنحون الأطباق رائحة ومذاق خاص ورائع. يمكنك إضافة ما يكفي من التوابل الطبيعية ، لأن الأعشاب لن تضر الجسم. على العكس من ذلك ، سوف تستفيد بشكل كبير ، حيث ستتحسن حالة بشرتك وشعرك وبشرتك. أشهر الأعشاب هي الكرفس والبصل الأخضر والبقدونس والكزبرة والريحان والزعتر والشبت وأوراق الغار والمريمية وجميع أنواع الفلفل. يمكن استخدامها طازجة ومجففة. علاوة على ذلك ، في الحالة الثانية ، لديهم قوة "استبدال الملح" أكثر وضوحًا.
الخطوة 4
طريقة أخرى جيدة لتعويض الملح في الطبخ هي استخدام عصير الليمون. حاول صنع سلطة الخيار الربيعي باللفت والشبت. فقط لا تقم بالملح ، ولكن اسكب عصير الليمون برفق ، ثم تبل بزيت عباد الشمس أو زيت الزيتون. بالكاد ستلاحظ نقص الملح ، وإذا شعرت بالفرق ، فالأفضل.
الخطوة الخامسة
الأعشاب البحرية هي أيضًا بديل ممتاز للملح. امزج نسبًا متساوية من عشب البحر الجاف مع بذور الكتان والبقدونس للحصول على المأكولات البحرية وتتبيل السلطة. صلصة الصويا هي أيضًا بديل رائع لملح الطعام. ومع ذلك ، من الضروري اختيار صلصة عالية الجودة لا تحتوي على مواد حافظة ، وكذلك الملح نفسه. أضفه إلى الوجبات الجاهزة والسلطات بكميات صغيرة إلى معتدلة. وبعد ذلك سيكون هناك متعة الرائحة والفوائد الصحية. بعد شهر واحد فقط من تناول الطعام بمحتوى ملح منخفض ، ستتمكن من الشعور بالمذاق الطبيعي للطعام والاستمتاع به على أكمل وجه.
