أطباق البطاطس من بين أكثر الأطباق اللذيذة. يتم تحضيرها للوجبات العائلية ويتم تقديمها أيضًا على طاولة الأعياد. ولكن كيف تفاجئ أفراد الأسرة والضيوف بطبق جميل وغير عادي من منتجك المفضل؟ حل رائع هو طهي البطاطس المقلية! هذا ليس فقط طبقًا لذيذًا جدًا ، ولكنه أيضًا جميل وغير عادي!
لطهي البطاطس المقلية ، ستحتاج إلى:
- بطاطس - 14 قطعة ،
- زيت - 100 جم
- شرائح لحم الخنزير - 600 جم ،
- بصل - 4 قطع ،
- جبنة صلبة - 300 جم (حسب الرغبة) ،
- مايونيز - 200-250 جم ،
- ملح - 2-3 ملاعق صغيرة ،
- فلفل - 0.5 ملعقة صغيرة
هذه المكونات مصممة لـ 4 أشخاص.
تحضير:
- اغسلي اللحم وجففيه ثم قطعيه إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 1 سم.
- يخفق اللحم جيدًا بمطرقة المطبخ.
- بعد ذلك ، قشر البطاطس واشطفها وضع الفرن على نار هادئة.
- تحضير البصل: اغسل ، قشر وقطّع إلى أنصاف حلقات رفيعة.
- قطعي البطاطس بسمك 4-5 ملم إلى شرائح رفيعة.
- خذ مقلاة (بدون مقبض) وادهن قاعها بالزيت. ضعي نصف حبة البطاطس هناك وتبليها بالملح.
- نضع الفرم فوقها بحيث تغطي طبقة البطاطس والملح والفلفل بالكامل.
- ضعي البصل المفروم فوق اللحم والنصف الآخر من البطاطس المفرومة فوقه.
- يملح مرة أخرى ويوضع فوقها طبقة من المايونيز.
- ضعي مقلاة مع البطاطس في فرن محمى على 180 درجة واخبزيها لمدة 40 دقيقة.
- بعد ذلك ، ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
- بعد 40 دقيقة من الخبز ، أخرجي المقلاة ورشي عليها الجبن المبشور ، ضعي البطاطس المقلية في الفرن مرة أخرى لمدة 5-10 دقائق.
- أخرج الطبق من الفرن.
