يحتوي الحليب ومنتجات الألبان على كميات كبيرة من الكالسيوم الحيواني ، وهو أمر مهم للجسم ليعمل بشكل جيد. ولكن ماذا لو كان لديك حساسية من الحليب والجبن والقشدة الحامضة؟ أم أنك لا تتحمل اللاكتوز؟ إذن فأنت بحاجة إلى إيجاد مصادر أخرى للكالسيوم تساعد في الحفاظ على صحة العظام والأسنان والجسم كله.
تؤثر كمية غير كافية من الكالسيوم على عمل الجهاز العصبي:
- يزيد التهيج
- يظهر الأرق
- تتدهور الذاكرة.
يساعد العنصر المحدد في خفض ضغط الدم ، ويساهم في الحفاظ على الوزن الطبيعي ، وينظم مستويات الكوليسترول. والمثير للدهشة أن الكالسيوم النباتي أكثر فائدة من الموجود في منتجات الألبان.
ماذا يحتوي الكالسيوم النباتي
نبات القراص. اشتهر هذا النبات منذ فترة طويلة بخصائصه العلاجية ، ولكن لا يعلم الجميع أن نبات القراص يحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم. تُستخدم البراعم الصغيرة من هذه العشبة المحترقة لإعداد حساء طعمه مثل حساء الكرنب الحميض وهو مفيد جدًا ، خاصة في بداية الصيف. مشروب نبات القراص ليس فقط كالسيوم ، ولكنه أيضًا فيتامينات تحتاجها المرأة للجمال والصحة.
حبوب السمسم. تحتوي على معظم الكالسيوم من أصل نباتي. تضاف البذور إلى السلطات ومنتجات الطهي. من الأفضل استخدام بذور السمسم غير المحمصة.
كرفس. لا يحتوي على الكثير من الكالسيوم ، لكنه مفيد للغاية للجسم ، لذلك من المفيد إدراجه في نظامك الغذائي المعتاد. الكرفس جيد للمشروبات والسلطات. عندما تقترن بأطعمة أخرى ، تحصل على ما يكفي من الفيتامينات والمعادن لجسمك.
البنجر والقرنبيط. هذه الأطعمة ضرورية للحصول على نظام غذائي متوازن وصحي وسليم ، وكذلك الحصول على الكمية المطلوبة من الكالسيوم. يستخدم البنجر والقرنبيط في تحضير الحساء والأطباق الجانبية والعصير واستخدامه في السلطات.
شجرة عنب الثعلب. هذا التوت غني بالفيتامينات والعناصر النزرة ، بما في ذلك الكالسيوم. تستهلك نيئة ، ويتم تحضير العصائر ومشروبات الفاكهة والكومبوت والمعلبات. يسهل تجميد الكشمش لفصل الشتاء ، بينما لن يفقد خصائصه الطبية والمفيدة.
