أحيانًا يصبح وعاء من مربى الفراولة هو الشيء الذي يمكن أن يذكرك بأيام الصيف الدافئة ، عندما تكون هناك عاصفة ثلجية وصقيع خارج النافذة. يبدو أن هناك شيئًا جديدًا يمكن قوله عن حصاد التوت وصنع المربى ، لقد قيل بالفعل ما يكفي. ومع ذلك ، هناك بعض الوصفات الرائعة التي يعرفها القليل من الناس.
لا يمكن تقديم المربى على الطاولة فحسب ، بل يمكن أيضًا تقديمه للأحباء ، وتزيين الجرار بملصقات مضحكة وعناصر زخرفية أخرى. إذا كنت ترغب في إثارة إعجاب أصدقائك ، فجرب وصفات أصلية جديدة.
مربى الفراولة مع الريحان والليمون
قم بفرز الكيلوجرام من التوت الناضج بعناية. قم بإزالة الكدمات والسيقان. ضع الفراولة في وعاء نحاسي أو قدر. تذكر أن أطباق المينا ليست مناسبة لعمل المربى. يُسكب 800 جرام من السكر فوق التوت ويترك لمدة 30 دقيقة. عندما يتم عصر التوت ، ضع الوعاء على نار خفيفة وانتظر حتى يغلي. أزيلي الرغوة وأضيفي 20 بلسم الليمون وأوراق الريحان. بعد 15 دقيقة ، قم بإزالة المربى من على النار وصبه في برطمانات معقمة مسبقًا.
إذا لم يكن لديك ريحان ليمون ، استخدم ريحان عادي ، لكن أضف قشر ليمونة واحدة.
مربى الفراولة بالفلفل الأسود
افرز التوت وضعه في وعاء. يُسكب 800 جرام من السكر المحبب على الفراولة ويترك حتى يخرج العصير. خذ 10 حبات من الفلفل الأسود واسحقها في هاون مثل هذا. انزع البذور من نصف قرن الفانيليا وضعها فوق الفراولة. أضف الفلفل المفروم وقلابات القرون إليها. توضع الوعاء على نار متوسطة ، ويُغلى المزيج وانتظر 10 دقائق. أخرجي جراب الفانيليا من المربى ، واسكبي المنتج في برطمانات معقمة.
مربى الفراولة روزماري
يُسكب كيلوغرام من الفراولة الناضجة والمُحضرة مع 500 جرام من السكر. عندما يبدأ التوت في إفراز العصير ، أشعل النار في الحاوية. أضف 3 أغصان من إكليل الجبل واتركها حتى الغليان. أغلق الموقد ، برد المربى وضعه في مكان بارد لبضع ساعات. ثم ضع الأطباق على النار ، أضف 2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون ، 1 ملعقة صغيرة. صلصة البلسمك ، 1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون و 3 ملاعق كبيرة. تكيلا. اطهيه لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجي إكليل الجبل واسكبي المربى في البرطمانات.
