بالنسبة لهذا الطبق ، يمكنك استخدام أي معكرونة - معكرونة أو نودلز أو معكرونة أو قرون. هذه وصفة مبسطة للمعكرونة الإيطالية الكلاسيكية ، والتي يمكن استخدامها لتحضير وجبة غداء لذيذة ومرضية بسرعة وسهولة.
انه ضروري
- - معكرونة - 250 جم ؛
- - فطر - 200 جم ؛
- - لحم الخنزير - 100 جم ؛
- - زبدة - 30 جم ؛
- - بصل - ½ رأس ؛
- - كريم - 70 مل ؛
- - ملح ، بهارات - حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
نحضر المكونات. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. قشر الفطر وقطعه إلى شرائح رفيعة. نقطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة. لهذا الطبق ، يمكنك استخدام أي فطر حسب ذوقك ، باستثناء المخلل. الفطر الطازج أو فطر المحار هو الأفضل.
الخطوة 2
اغمر السباغيتي في الماء المغلي المملح واطهيه حسب التعليمات الموجودة على العبوة. من الأفضل ضبط وقت الطهي بحيث يتم طهي المعكرونة والصلصة في نفس الوقت.
الخطوه 3
أثناء غليان المعكرونة ، حضري الصلصة. تذوب الزبدة في مقلاة. نغمس فيه البصل المفروم ، ثم الفطر. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة فص ثوم مفروم ناعماً - يستخدم الثوم دائمًا في وصفات المعكرونة الإيطالية الكلاسيكية. بعد القلي قليلاً ، أضيفي لحم الخنزير ، ثم الملح وأضيفي أي توابل حسب الرغبة. يقلى كل شيء حتى ينضج على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر. ثم نسكب الكريمة ونغطي المقلاة بغطاء ونتركها على نار خفيفة لمدة 2-4 دقائق.
الخطوة 4
صفي المعكرونة واملأها بكمية قليلة من الزبدة. نضع الصلصة على الصحون. يمكنك تزيين الطبق بالأعشاب أو شرائح الخضار أو الجبن المبشور. قدميها ساخنة بعد الطهي مباشرة.
