طاجن المعكرونة التقليدي هو طبق بسيط ولذيذ ومرضٍ لا يستغرق وقتًا طويلاً في التحضير. لا يمكنك استخدام "الريش" فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام أنواع أخرى من المعكرونة ، مثل "القرون" أو "الأصداف".
انه ضروري
- - 200 غ معكرونة بيني
- - 200 جرام جبن هولندي
- - 4 شرائح لحم خنزير مدخن أو لحم خنزير
- - 70 مل حليب
- - 70 مل كريم قليل الدسم
- - ملح فلفل
تعليمات
الخطوة 1
اغلي كمية كافية من الماء ، أضيفي الملح والمعكرونة. خففي الحرارة. اغلي المعكرونة حتى تنضج نصفًا لمدة 5-7 دقائق - تحقق من المعلومات الموجودة على عبوة المعكرونة. ضع في مصفاة لتصريف السائل.
الخطوة 2
قطع لحم الخنزير إلى مكعبات متوسطة الحجم. ابشر الجبن الهولندي على مبشرة متوسطة الحجم. توضع جانباً 3 ملاعق كبيرة من الجبن في وعاء منفصل.
الخطوه 3
أضيفي المعكرونة إلى الجبن المؤجل ، أضيفي الحليب والقشدة ومكعبات لحم الخنزير وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة. حرك الكتلة.
الخطوة 4
يُسكب مزيج المعكرونة في طبق فرن ويُرش بالجبن المبشور المتبقي. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 20-30 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح مقرمشة.
الخطوة الخامسة
أخرجي الكسرولة المحضرة من الفرن ، وضعي الطبق على لوح خشبي واتركيه يبرد قليلاً و "يمسك". ثم قسميها إلى أجزاء وقدميها.
