يمنح Bryndza هذا الطبق سحرًا متوسطيًا فريدًا ، بينما تضيف ملاحظات الفلفل الحار والثوم التوابل.
انه ضروري
- - 350 غرام من المعكرونة على شكل صدفة ؛
- - نصف بصلة
- - 1 فص ثوم
- - 0.5 قرون الفلفل الحار.
- - ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي ؛
- - 430 جم سبانخ مجمدة ؛
- - 1 طاولة. ملعقة من عصير الليمون
- - 170 جم جبنة فيتا ؛
- - 2 أغصان من الريحان.
- - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي المعكرونة في الكثير من الماء.
الخطوة 2
يُقشر الثوم والبصل ويُقطع إلى أصغر قدر ممكن. قشر وقطّع الفلفل الحار.
الخطوه 3
يُحمّى زيت الزيتون في قدر ويُقلى الثوم والبصل فيه لحوالي 5 دقائق ، ثم يُضاف السبانخ المجمّد ويُرفع القدر عن النار ويُغطّى. عندما تبطئ السبانخ ، اعصرها برفق.
الخطوة 4
صفّي المعكرونة وأضيفيها إلى السبانخ مع الفلفل الحار. يتبل بملعقة كبيرة من عصير الليمون والملح والفلفل.
الخطوة الخامسة
نقطع الجبن إلى مكعبات كبيرة ، ونضيفها إلى المعكرونة ونحميها على الموقد لمدة 3 دقائق. يرش الريحان المفروم فوق الطبق قبل التقديم.
