الفلفل المحشو بجبنة الفيتا طبق لذيذ ومرضي.
انه ضروري
- - فلفل بلغاري - 6 قطع.
- - جبنة فيتا - 200 جم
- - الجبن - 100 جم
- - طماطم - 2 قطعة.
- - زيت نباتي
- - الخضر
- - بيض - 3 قطع.
- - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق
- - فتات الخبز
تعليمات
الخطوة 1
قشر السيقان والبذور من الفلفل. ضعيها في مقلاة وضعيها في الفرن لمدة 25 دقيقة على حرارة 200 درجة مئوية حتى تظهر قشرة بنية فاتحة. اقلبه واتركه في فرن ساخن لمدة 5 دقائق أخرى ، ويجب أن يخبز الفلفل قليلاً. أخرجيها من الفرن وضعيها في قدر أو وعاء سلطة ، أغلقي الغطاء واتركيها لتبرد يجب نقع القشرة ثم تقشرها بسهولة.
الخطوة 2
تحضير الحشوة. تُهرس الجبن والجبن القريش بالشوكة. يقطع الخضر والطماطم ناعماً. اخلطي جميع المكونات جيدًا. يُسكب البيض في الحشوة ويُمزج. يجب أن تحصل على قوام مثل الجبن الطري. انشر الحشوة فوق جميع الفلفل. يجب أن يكون مقدارها معتدلاً. تحضير الآيس كريم - اخفق البيض بالشوكة والملح.
الخطوه 3
ضعي مقلاة عميقة على النار ، سخني الزيت النباتي. مخبوز كل حبة فلفل محشي في الدقيق. نرش الحشوة الظاهرة في فجوة الفلفل بالطحين. ثم تغمس في الآيس كريم وترش مع فتات الخبز. يُغطى الفلفل بالبيض المخفوق ويوضع في مقلاة مسخنة مسبقًا. يغطى ويقلى على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق ، مع التقليب من حين لآخر. تبرد قليلاً قبل التقديم. يمكن تقديمه مع الكريمة الحامضة أو المايونيز بالثوم.
