طعم البيتزا الساحر لا يمكن أن يترك اللامبالاة حتى الذواقة الأكثر حساسية. يمكن صنع هذا النوع من البيتزا بسهولة في المنزل.
انه ضروري
- دقيق - حوالي 550 جرامًا ،
- الحليب - 250 جرام ،
- البيض - 2 قطعة ،
- الزيت النباتي - 5 ملاعق كبيرة ،
- سكر - 1 ملعقة كبيرة
- خميرة جافة - 10 جرام ،
- ملح - نصف ملعقة صغيرة.
- لملء:
- لحم الخنزير أو السجق - 250 جرام (يمكنك فعل المزيد) ،
- جبنة صلبة - 250 جرام ،
- أناناس معلب - 200 جرام ،
- كاتشب - 5 ملاعق كبيرة.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الحليب في مغرفة صغيرة حتى 35 درجة (ليبقى دافئًا) واسكبيه في وعاء. تذوب الخميرة مع السكر في الحليب الدافئ ، وتترك لتنتفخ لمدة 15 دقيقة.
يوضع البيض في وعاء آخر ويضاف إليه القليل من الملح ويضرب حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 2
يضاف الزيت النباتي ملعقة واحدة في كل مرة ويخفق بعد كل إضافة. يُمزج مزيج الخميرة مع مزيج البيض ويُحرّك. نضيف الدقيق ونعجن عجينة مرنة لا تلتصق بيديك.
رشي وعاء بالدقيق وانقلي العجينة فيه. غطي الوعاء بمنشفة مطبخ عادية واتركيه لمدة 30 دقيقة.
الخطوه 3
طبخ الحشوة. صفي السائل من الأناناس المعلب. نقطع الأناناس إلى مكعبات صغيرة. ثلاث جبن خشن. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 4
سخني الفرن إلى 180 درجة. دهن القالب بكمية قليلة من الزيت النباتي.
يمكن للعجين والحشو الناتج أن يصنع ثلاث بيتزا ، انظر بنفسك ، يمكنك عمل اثنين.
قسّم العجينة إلى جزأين أو ثلاثة أجزاء متساوية ، اعتمادًا على عدد البيتزا التي نحتاجها. لف كل قطعة في دائرة. دهنها بالكاتشب وضعي الأناناس ولحم الخنزير فوقها. غطيها بالتساوي بالجبن. نخبز لمدة نصف ساعة تقريبًا ، يجب أن تكون البيتزا ذات لون بني ذهبي.
الخطوة الخامسة
أخرجي البيتزا من الفرن واتركيها لتبرد لمدة خمس دقائق. مقطعة إلى أجزاء.
