طريقة أصلية وبسيطة لطهي الماكريل هي خبزه في جرة. اتضح أن مثل هذه السمكة تكون طرية ولذيذة.
انه ضروري
- - 2 ماكريل
- - 1 جزرة
- - بصلة واحدة
- - زيت نباتي؛
- - ورق الغار
- - الفلفل؛
- - ملح؛
- - لتر جرة زجاجية ؛
- - قطعة من ورق القصدير.
تعليمات
الخطوة 1
قم بفك تجميد الماكريل وقطعه إذا لزم الأمر. القناة الهضمية ، وإزالة الرؤوس ، وذيول. يمكن بعد ذلك استخدام الرؤوس والذيل لصنع حساء السمك الغني.
الخطوة 2
قطع جثث الماكريل المحضرة إلى قطع. ملح السمك قليلا ، يمكنك الفلفل.
الخطوه 3
قشر البصل والجزر. ابشر الجزر بخشونة أو قطعه إلى شرائح. يقطع البصل عشوائيًا ، ويفضل أن تكون نصف حلقات.
الخطوة 4
ثم تحتاج إلى أخذ وعاء لتر نظيف ووضع الأسماك والخضروات المحضرة فيه. نضع طبقة من الماكريل في الأسفل ، ثم طبقة من الجزر والبصل. كرر الطبقات 1-2 مرات.
الخطوة الخامسة
ضعي البازلاء ، ورق الغار على القمة. ثم صب الماكريل مع الخضار في جرة بالزيت النباتي ، 40-50 مل يكفي. قم بتغطية عنق الجرة بورق من 2-3 طبقات.
الخطوة 6
ثم تحتاج إلى وضع جرة الماكريل على صينية خبز في الفرن. من المهم أن يكون الفرن باردًا. فقط عندما تكون العلبة بالداخل ، يمكنك تشغيل التدفئة. يستغرق طهي الماكريل في جرة حوالي ساعة واحدة. يجب ألا تكون درجة حرارة الطهي مرتفعة جدًا. يكفي 160-170 درجة. مباشرة بعد الاستعداد ، يمكن تقديم الماكريل.
